做法：準(zhǔn)備配料，五花肉150克、黑木耳15克、胡蘿卜25克、豆腐干100克、面粉280克、水140克、甜椒15克、少許蔥、一瓣蒜、一片姜；280克面粉加140克水揉成光滑的面團(tuán)；面團(tuán)包上保鮮膜靜置20分鐘；把面團(tuán)搟成片，厚度根據(jù)自己需要；兩面撒一點(diǎn)粉，然后折起來切成合適的寬度，然后再抖開即成手搟面；黑...
步驟1 準(zhǔn)備食材：五花肉100克、掛面200克、水發(fā)黑木耳10克、醋1茶匙、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、十三香1茶匙、油適量、胡蘿卜20克、黃瓜20克、土豆20克。步驟2 五花肉洗凈切片。步驟3 土豆去皮切丁。步驟4 胡蘿卜切丁。步驟5 黃瓜切丁。步驟6 水發(fā)黑木耳切丁。步驟7 起鍋倒油，油熱加入五...
臊子面的做法如下：用料：粗面條個(gè)人而定、蔥半根、蒜苗半根、五花肉巴掌大一條、土豆一顆中型、老豆腐少量、白蘿卜半根、胡蘿卜兩根、木耳十幾朵、黃花菜十幾根、番茄一顆、鹽適量、十三香適量、生抽適量、蠔油適量、白胡椒粉適量、韭菜兩根。1、五花肉整塊入熱水鍋，煮熟后取出，與其它蔬菜食材一起切...
家常臊子面的做法如下：鹽2克，雞精2克，辣椒末5克，醬油10毫升，花生油20毫升，面條500克，小蔥一根，豬瘦肉250克。將瘦肉剁成肉末，小蔥切成蔥末，鍋中加適量油燒熱，放入肉沫翻炒，加入醬油著色，然后加入開水。加辣椒末和蔥末，將面條放入開水中，煮熟，將面條盛入碗中，將臊子湯澆在苗條上即可...
臊子面的家常做法如下：主料：雞蛋50g、面條100g。輔料：油適量、鹽適量、剁椒適量、醋適量、土豆100g、西葫蘆100g、胡蘿卜80g。1、將所有食材切丁，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋和一把面條。2、準(zhǔn)備好辣椒。3、將雞蛋炒成蛋末。4、熱鍋冷油，先將辣椒倒入鍋中爆香。5、然后將所有的丁倒入鍋中煸炒。6、煸炒...
1、肉臊子做法：選肋條肉，（即：五花肉、最好稍微肥點(diǎn)，這樣口感滑潤）刮凈肉皮（不去皮），洗干凈,瀝干水。輔料：大蔥 姜 干辣椒（線辣椒最好）調(diào)料：鹽、醋（最好是岐山的醋）、老抽（提色）、花椒粉、辣椒粉（特級(jí)粉、味精、雞精。2、切肉（剔骨）：將肥肉、瘦肉分開切；肥肉切成1*2厘米的...
1、熱鍋，加入食用油五毫升，大火燒至七成熱，雞蛋一個(gè)小火煎熟。2、鍋內(nèi)倒入食用油五毫升，倒入豬肉條、姜絲、蔥花煸炒至變色。3、加入豆豉10克，翻炒均勻，倒入花毛芽菜50克，倒入青椒，翻炒均勻，絲瓜焯水一分鐘撈出，放入面條，大火煮熟。
家常臊子面是一道具有濃郁家常風(fēng)味的面食，下面是一種常見的做法：材料：- 面條：300克 - 豬肉末：150克 - 蔥姜蒜：適量 - 豆瓣醬：2大勺 - 料酒：1大勺 - 醬油：適量 - 雞精：適量 - 鹽：適量 - 食用油：適量 步驟：1. 準(zhǔn)備工作：將蔥切成蔥花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。2. 熱鍋涼油，...
臊子面的做法如下：材料準(zhǔn)備：面條160克、木耳菜20、味極鮮醬油6克、醋2克、蒜末2克、蔥花2克、豬油3克、辣椒油5克、花椒油2克、芽菜肉臊子10克、盤子。1、備好食材：面條、芽菜肉臊子、洗凈的木耳菜、蔥花、蒜末。2、先來兌調(diào)料：面碗中放入味極鮮醬油、醋、蒜末、蔥花、豬油、辣椒油、花椒油。...
臊子面，又稱肉炒面、燉肉面，是一道具有濃厚地方特色的傳統(tǒng)面食，源于中國西北地區(qū)，尤以陜西、甘肅等地的制作方法最為著名。臊子面的制作方法多樣，下面是一種較為常見的做法：材料：面粉：適量 豬肉：適量（可根據(jù)個(gè)人口味選擇瘦肉或帶肥的五花肉）青菜：適量（如小白菜、油菜等）大蔥：1根 姜：適量 ...
2025/1/8