1、白蘿卜燉羊雜準(zhǔn)備食材如下：羊雜1000克，白蘿卜500克，食鹽1茶匙，香菜1根，姜1塊，蒜3瓣，料酒2湯匙，豆瓣醬1湯匙，朝天椒5個(gè)具體做法如下：羊雜切碎后焯水，白蘿卜去皮后切成滾刀塊，然后放入砂鍋當(dāng)中墊底，再把焯...
步驟：1、買來(lái)的羊雜半成品，重新清洗干凈，去除不好的部位及污血。2、切片、切段，備用。3、半鍋水做開，將羊雜入鍋中，煮開后去除浮沫，可蓋蓋，中火煮15分鐘左右，在這期間可做如下調(diào)料的處理。4、芝麻醬兩大勺...
在山西、陜西和內(nèi)蒙古中西部地區(qū)，有一種羊雜湯的經(jīng)典吃法就是雜碎面。雜碎面的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，手搟面煮好之后澆上羊雜湯或者在燒沸的羊雜湯里面放入手搟面一起煮，里面也可放一點(diǎn)土豆條一起煮，煮好之后一起盛入碗里...
羊雜湯調(diào)料：羊肉湯、蔥絲、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、鹽、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各適量。做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊腸分別洗凈。2、鍋中倒入適量清水燒沸，放入羊雜，加入花椒粒、大料、蔥絲...
羊肉湯、蔥絲、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、鹽、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各適量。所謂羊雜，是因?yàn)槔镞呺s七雜八應(yīng)有盡有，羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等，故稱羊雜，它們各有各的功效...
做法1.生姜切細(xì)碎待用，大蒜切段待用、辣椒切細(xì)碎代用、羊雜冷水下料酒飛水去腥后切條待用。2.鍋中加入油少許，放入辣椒姜末爆香。3.放入羊雜翻炒，在見變色后放入料酒、甜面醬少許，醬油少許，繼續(xù)翻炒。4.注意...
1、鍋里放肉湯或者純凈水，放入羊雜和大蔥。2、放食鹽，中火煮。3、小蔥和香菜切末，紅椒切末。4、砂鍋里或者湯碗底放胡椒粉，放蔥末香菜末。5、羊雜煮5分鐘，、放菜末關(guān)火，倒入放好胡椒粉和菜末的容器內(nèi)，放味精和...
羊雜湯的做法：材料：羊肉.羊骨.蔥.姜.香菜.大料.花椒.鹽.味精.枸杞子。做法：1.羊骨洗凈,砸斷,羊肉大塊(10厘米長(zhǎng).3厘米寬),用水焯一下,焯時(shí)要涼水下鍋。2.將焯過(guò)的羊骨.羊肉放入鍋中,添清水(多一些),再放入蔥...
1、將羊雜用淀粉加粗鹽抓細(xì)，再用清水反復(fù)沖洗干凈。2、把羊雜放入鍋中，加水適量，再加入花椒、蔥絲、姜片、蒜瓣、5克鹽，煮至九成熟后撈出瀝水。3、待羊雜攤涼后，切成小塊。4、鍋置火上，放入羊肉高湯，投入姜末、...
一、滋補(bǔ)羊雜湯食材羊肉1斤、羊雜1斤、香菜5棵、大蔥1根、鹽適量、胡椒粉適量、花椒粒適量、辣椒油適量、味精適量、姜2片。做法1、羊肉泡出血水，羊雜（羊肝，羊肚，羊腸，羊血等）買現(xiàn)成熟的。2、首先將羊肉冷水下...
2024/6/15