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料酒可以用黃酒代替,料酒的主要成分黃酒,也可以去除魚、肉類的腥膻味,還能增加菜的香氣,能幫助各種味道充分進入菜肴中。
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帶魚可以直接炸著吃,先將帶魚洗凈,魚頭部和尾部切掉,把內臟掏出洗凈,將魚切成5厘米的魚塊,再把魚放進盆里放上料酒和鹽,腌制30分鐘,再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和淀粉,油燒到七成熱,將魚蘸一層蛋液再裹一層淀粉,下鍋炸熟后撈出,最后油燒至八成熱,復炸一遍撈出即可。
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打開大罐頭瓶蓋可以用剪刀尖或刀尖插入瓶蓋邊緣撬動瓶蓋,注意要控制撬瓶蓋的力度,也可以手先形成一個房頂狀,手指并攏,之后對準瓶子底部大力地朝上用力拍十下左右,還可以準備好一個盆并且盆里加點熱水,之后把瓶蓋朝下放在水里,等待一分鐘后打開即可。
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曬小魚干需要先把小魚干洗干凈后放入鹽腌制烘烤,然后在鍋里放油把魚放進去,稍微炸一下,炸出香味,接著把小魚干鋪開放在陽光下,直到小魚干曬干為止,最后用火烤一下即可。
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先將魚洗凈,魚頭部和尾部切掉,把內臟掏出洗凈,將魚切成5厘米的魚塊,再把魚放進盆里放上料酒和鹽,腌制30分鐘,再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和淀粉,油燒到七成熱,將魚蘸一層蛋液再裹一層淀粉,下鍋炸熟后撈出,最后油燒至八成熱,復炸一遍撈出即可。
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先將魚洗凈,魚頭部和尾部切掉,把內臟掏出洗凈,將魚切成5厘米的魚塊,再把魚放進盆里放上料酒和鹽,腌制30分鐘,再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和淀粉,油燒到七成熱,將魚蘸一層蛋液再裹一層淀粉,下鍋炸熟后撈出,最后油燒至八成熱,復炸一遍撈出即可。
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天然椰棗和加工制成椰棗可以從新鮮程度來區(qū)分,天然椰棗因為是新鮮的椰棗,所以含水量多,口感苦澀,難以下咽,加工過的椰棗變成了干棗,含水量少,口感較好,有甜味。