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準(zhǔn)備材料：掛面適量、白菜適量、西紅柿一個(gè)、紫菜適量、蝦皮適量、香腸半根、鹽適量、雞精適量、蔥花適量、香菜適量。白菜、西紅柿、紫菜開水下鍋，放蝦皮、掛面，攪拌均勻。放香腸，加醬油、鹽、雞精，煮熟后放香菜和蔥花出鍋即可。
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冷面配方：高筋面粉800克、水265克。做法：面粉、水加入到廚師機(jī)里，用最小檔攪拌8分鐘左右，面團(tuán)成松散狀態(tài)，在廚師機(jī)里醒面45分鐘左右，面團(tuán)變成有粘性的面團(tuán)。用手把松散的面團(tuán)揉捏成面團(tuán)，再用搟面杖將面團(tuán)壓癟。用壓面機(jī)一檔碾壓面片5－6遍，每次將面片折疊起來。
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平底鍋預(yù)熱，倒入少許植物油。將冷面放入，涮上少許油，打一個(gè)雞蛋，劃散。將冷面翻面，有雞蛋的一面朝下。倒上適量的烤醋，白糖，辣椒粉，孜然。加入洋蔥和香菜，將冷面向上對(duì)折。
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外賣點(diǎn)的面條送到時(shí)坨在一起，可以打電話給商家說明情況并要求重新?lián)Q一份，如果覺得退換麻煩的話可以自己在家再加入一些湯汁攪勻后吃，而為了防止外賣面條坨在一起，可以要求商家把面條和湯分開打包。
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外賣點(diǎn)的面條送到時(shí)坨在一起，可以打電話給商家說明情況并要求重新?lián)Q一份，如果覺得退換麻煩的話可以自己在家再加入一些湯汁攪勻后吃，而為了防止外賣面條坨在一起，可以要求商家把面條和湯分開打包。
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外賣點(diǎn)的面條送到時(shí)坨在一起，可以打電話給商家說明情況并要求重新?lián)Q一份，如果覺得退換麻煩的話可以自己在家再加入一些湯汁攪勻后吃，而為了防止外賣面條坨在一起，可以要求商家把面條和湯分開打包。
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