1、刀削面刀削面是山西的特色傳統(tǒng)面食，為“中國(guó)十大面條”之一，流行于山西及其周邊。操作過(guò)程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入各種口味的臊子、調(diào)料食用，...
3.四川擔(dān)擔(dān)面擔(dān)擔(dān)面是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種著名小吃。成品色澤紅亮，冬菜爽脆，麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。相傳，擔(dān)擔(dān)面在早期都是挑在肩上沿街叫賣的，所以就...
紅燒翅根，蕃茄炒蛋，脆皮水面筋、土豆牛肉蓋飯咖喱雞。香腸、翻炒以后、蒜泥空菜、受歡迎的、面食類快餐菜、剛出市的，小餛飩，。繼續(xù)補(bǔ)充、梅囂菜扣肉四喜丸子、大葷小葷蔬菜都可以平均一個(gè)名字2分、這里介紹幾種快餐盒飯...
山西刀削面山西刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。北京...
1.漿水面天水漿水面又叫酸菜飯，是一種傳統(tǒng)面食，在天水地區(qū)，特別是農(nóng)村一帶的家常飯。它是用發(fā)酵的酸菜炒成鹵而制成的面條。一般上好的酸菜用一種叫“苦苣”的野菜腌制，味酸，漿水，既可做清涼飲料，又能在吃面條...
一般是指兩種，一種是炒面條，另一種是炒面粉。炒面條是以面條、雞蛋或肉為主要食材的面食。在中國(guó)，炒面主要有：廣州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安慶的炒面、蕪湖的炒面、遼寧的炒面、潮汕干炒面、山東拌炒面。炒面粉是將...
意大利街頭的中式快餐廳售賣的泡面突然火了，價(jià)格也賣到5歐元左右，這對(duì)于國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者肯定是無(wú)法理解的。泡面之所以能夠在意大利街頭暢銷，其中主要有四個(gè)方面的原因，第一中式快餐在國(guó)外一直都很火；第二意大利出現(xiàn)了能源危機(jī)...
我覺得面條，烙餅饅頭你好，中式快餐經(jīng)過(guò)發(fā)展已經(jīng)在幾年前就進(jìn)化成明檔式快餐了，菜品有很大的提高，也解決了菜品溫度的問(wèn)題。現(xiàn)代快餐最先從浙江開始發(fā)展，浙江工業(yè)發(fā)達(dá)，流動(dòng)人口的比較多，簡(jiǎn)單的面食快餐和盒飯快餐已經(jīng)不...
并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。7、昆山奧灶面奧灶面，中國(guó)十大面條之一，是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一，屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。
中式便當(dāng)?shù)取?，面類面條、薯粉、米線等由主食制成的條狀食物，包括炸醬面、刀削面、過(guò)橋米線、桂林米粉、鴨血粉絲湯、涼皮等。3，面點(diǎn)類面食制成的食物，包括包子、餃子、肉夾饃、煎餅等。4，還有冒菜、麻辣燙等...
2024/8/16