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1、主要是因為配方比例不對。2、發(fā)酵的時間和溫度掌握不對，發(fā)酵的溫度和時間要分為夏、冬兩個季節(jié)。3、面粉選擇不對，做面包需要用高筋面粉。
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1、先將面團(tuán)放入容器中，蓋上一塊濕布；2、一個小時后取下濕布，用手蘸水淋在面團(tuán)上，每次不要蘸太多；3、接著用拳頭使勁壓面團(tuán)，并且使勁揉面團(tuán)，讓水分和面團(tuán)融合即可。
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1、如果用電飯鍋煮米飯，蒸軟了可以打開鍋蓋，讓米飯晾一會，水分會自然蒸發(fā)，讓米飯晾一會后再繼續(xù)煮一會。2、用筷子將煮軟的米飯翻幾遍，晾一會之后用干凈的干棉布放在米飯上繼續(xù)煮一段時間，如果米飯還是太軟可以多重復(fù)一遍。
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可以放置在陰涼處保存，保存過程中要注意避光、通風(fēng)，其適宜存放在陰涼處，將獼猴桃平整放入盒子中，還可以放冰箱保存，冰箱溫度較低，不利于細(xì)菌及微生物的繁殖，可以延長獼猴桃的保鮮期，但是已經(jīng)軟了就代表熟了，還是盡快吃掉比較好。
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可以在大鍋中放入米湯水或淘米水小火煮開，再把新棉布放入溫水中，攪拌棉布讓棉布吃透水，浸泡三五分鐘，然后撈出用清水洗干凈晾干，這樣弄得棉布不僅清潔又干凈，而且會變得很軟。
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加熱變硬的青團(tuán)需要將制作好的變硬的青團(tuán)放在室內(nèi)自然軟化一下，然后準(zhǔn)備一個蒸鍋并且往里面加水，靜靜等待水沸騰，等到水沸騰以后放一個架子將變硬的青團(tuán)放到上面，最后蒸煮10分鐘左右我們就可取出食用了。
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可以在大鍋中放入米湯水或淘米水小火煮開，再把新棉布放入溫水中，攪拌棉布讓棉布吃透水，浸泡三五分鐘，然后撈出用清水洗干凈晾干，這樣弄得棉布不僅清潔又干凈，而且會變得很軟。
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