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桃子酸可以做成糖漬桃子，首先將桃子用細(xì)鹽充分揉搓，然后用工具將桃子搗破了，放入鹽液里浸泡數(shù)小時后撈出，接著用冷水浸泡桃子半小時，瀝干后把桃子浸泡先預(yù)熱后冷卻的糖水里一天，將浸泡過的糖液桃子用容器裝著，逐層撒上白砂糖，放到室溫下靜置三天即可。
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首先挑選出香氣十足的花椒，抓一把花椒捧在手里，湊近鼻子，大力吸氣可聞到濃濃的花椒香得就是好花椒，不放油，用平底干鍋炒制花椒，小火慢慢焙香，稍微放涼后放進(jìn)研磨器按下按鍵磨制花椒即可。
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首先把桃子清洗干凈，去除里面的核，然后將桃子切成塊狀或者條狀瀝干水分，在地上墊個報(bào)紙，把桃子塊放在太陽下曬，要注意挑選一個通風(fēng)的地方，以免桃子塊發(fā)霉，在曬的過程中要記得每天時不時地翻動一下桃子塊，讓它受熱曝曬更均勻。
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蔬菜汁和面不變色需要在面團(tuán)發(fā)酵前加入少量的食用堿，并且面團(tuán)需發(fā)酵兩次，酵后取出面團(tuán)輕柔，讓面團(tuán)中的空氣排出來，然后再放進(jìn)盆里用保鮮膜封住即可。
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蔬菜汁和面不變色需要在面團(tuán)發(fā)酵前加入少量的食用堿，并且面團(tuán)需發(fā)酵兩次，酵后取出面團(tuán)輕柔，讓面團(tuán)中的空氣排出來，然后再放進(jìn)盆里用保鮮膜封住即可。
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蔬菜汁餃子不掉色不掉色需要在餃子下鍋后，馬上蓋住鍋蓋，等到餃子浮起來，然后敞開鍋蓋，讓蒸汽散發(fā)出來，這樣餃子不容易掉色，如果餃子下鍋后，一直蓋上鍋蓋煮，餃子就容易破皮而且還會掉色。
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蔬菜汁和面不變色需要在面團(tuán)發(fā)酵前加入少量的食用堿，并且面團(tuán)需發(fā)酵兩次，酵后取出面團(tuán)輕柔，讓面團(tuán)中的空氣排出來，然后再放進(jìn)盆里用保鮮膜封住即可。
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