如何區(qū)分生熟鐵鍋

1、用溫水將鐵鍋里外清洗一遍，再用干凈的毛巾將鐵鍋上面的水珠擦干；2、把鍋放在灶上，開中小火，進(jìn)一步把鍋烘干；3、將豬肥肉放入鍋中，用夾子夾住，在鍋里面來回涂抹擦拭；4、等豬肉沒有油脂后，即可停下，將鍋中的油倒出去，并用紙把鍋擦一遍；5、接著在鍋中加入熱水清洗，清洗之后把水倒出去，烘干鍋就可以了。

當(dāng)水滴在宣紙上，落在紙面上的水滴逐漸向四周擴(kuò)散的就是生宣紙，而水滴落在紙面上沒有立即擴(kuò)散或不再擴(kuò)散開的就是熟宣紙，這是生宣紙和熟宣紙?jiān)诓馁|(zhì)上不同的一個(gè)表現(xiàn)，因?yàn)檫@個(gè)原因，它們的用途也不同，其中熟宣紙宜于繪工筆畫，能經(jīng)得住層層皴染，墨和色不會(huì)散開來，而生宣紙能產(chǎn)生豐富的墨韻變化，適合畫水墨畫。

判斷四季豆熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。

判斷餃子是否煮熟可以觀察熟餡餃子用中火燒開全部浮出水面即煮熟了，如果是生肉餡需要蓋上蓋子加兩次水全部漂浮在水面上即煮熟了，還可以蓋上蓋水開后用小火煮5分鐘，水開餃子翻滾即為煮熟。

補(bǔ)鐵鍋上的小洞可以使用生豬油和粘土搗成泥狀，補(bǔ)在漏洞處抹平，還可以使用豬肝搗碎和黃粘土在一起，或者可以買鋁箔貼貼上鐵鍋破的地方，還可以使用大蒜頭搗碎加雞蛋清糊住漏洞，或者聯(lián)系維修師傅。

補(bǔ)鐵鍋上的小洞可以使用生豬油和粘土搗成泥狀，補(bǔ)在漏洞處抹平，還可以使用豬肝搗碎和黃粘土在一起，或者可以買鋁箔貼貼上鐵鍋破的地方，還可以使用大蒜頭搗碎加雞蛋清糊住漏洞，或者聯(lián)系維修師傅。

農(nóng)村大鐵鍋是在工廠用鐵煉制而成，準(zhǔn)備煉鍋時(shí)，先把鍋用小火加熱，用豬皮或者椰子來回擦洗，用軟抹布擦干后再用姜片擦洗，冷卻后洗凈晾干就完成煉鍋了。

生鐵鍋是在工廠用鐵煉制而成，準(zhǔn)備煉鍋時(shí)，先把鍋用小火加熱，用豬皮或者椰子來回擦洗，用軟抹布擦干后再用姜片擦洗，冷卻后洗凈晾干就完成煉鍋了。