炸雞腿沒有淀粉是可以用面粉代替的，而且除了面粉外，雞蛋液也可以代替淀粉。不過光是面粉肯定是不行的，建議在面粉里加入雞蛋，最好是加蛋清，然后攪拌均勻，這樣炸出的雞肉表皮會比較松脆。炸雞粉可以用什么代替可以用面粉...
1、炸雞是可以用面粉代替淀粉的，不過光是面粉肯定是不行的，建議在面粉里加入雞蛋，最好是加蛋清，然后攪拌均勻，這樣炸出的雞肉表皮會比較松脆。而且面粉不能調(diào)太稀，否則在炸的時候會分離的。2、炸雞腿的方法：⑴材料：...
首先，面粉和淀粉都可以用來炸雞腿，但它們的效果是不同的。使用面粉可以讓炸雞腿更加酥脆，而使用淀粉則可以讓炸雞腿更加嫩滑。如果你喜歡吃口感脆爽的炸雞腿，那么建議使用面粉。使用面粉炸雞腿的時候，可以在面粉中加入少許...
混合使用為宜。若只用面粉，炸出來的雞腿外皮會比較脆硬，不夠酥，口感不好；若只用淀粉，雞腿的外皮就會不脆，偏軟。用淀粉和面粉混著成面糊裹在雞腿外面炸，能夠保持雞肉的鮮嫩口感，外皮也比較酥脆好吃。炸雞腿是以筍...
炸雞腿應(yīng)該用淀粉，還是面粉？不能光用淀粉，也不能光用面粉，要淀粉和面粉混合起來用。在雞腿表面裹上面糊是為了保持雞肉的鮮嫩，其次是為了炸出一層酥脆的外皮，令雞腿吃起來更香。而淀粉有較好的膨脹能力，面粉油炸之后更...
面粉可以炸雞腿的，也可以只裹一層炸雞粉，但是裹了面粉之后再蘸上蛋液炸完會更加酥脆，更加好吃哦。
可以的，最好是在面粉中放一個雞蛋清，攪勻，這樣炸出的雞腿表皮比較松脆，記得面粉不能調(diào)太稀，否則在炸的時候會分離的.
若只用面粉，炸出來的雞腿外皮會比較脆硬，不夠酥，口感不好；若只用淀粉，雞腿的外皮就會不脆，偏軟。用淀粉和面粉混著成面糊裹在雞腿外面炸，能夠保持雞肉的鮮嫩口感，外皮也比較酥脆好吃。炸雞腿是以筍雞腿、雞蛋、面粉...
做這個炸雞腿沒有放面包糠和炸雞粉，下面就跟我一起來看一下具體的制作方法吧：1.準備一斤半小雞腿洗凈（這個小雞腿又叫雞翅根，個頭小容易熟，而且肉質(zhì)細嫩），把蔥姜搗碎，加料酒調(diào)成蔥姜汁兒，澆在雞腿上面，加適量鹽...
炸雞腿用面粉還是淀粉建議將面粉和淀粉混合使用。如果只用面粉，那么炸出來的雞腿外皮會比較脆硬，不夠酥，口感不好;而如果只用淀粉，雞腿的外皮就會不脆，偏軟。用淀粉和面粉混著成面糊裹在雞腿外面炸，既能夠保持雞肉的...
2024/5/13
2024/5/13
2024/5/13
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