1、內(nèi)餡：豬五花絞肉300克（肥三瘦七）、韭黃300克、草雞蛋2只或洋雞蛋1只、鹽10-12克、細(xì)砂糖15克、白胡椒粉、味精少許、香油15克（以上份量可根據(jù)自家需要調(diào)整）。2、做法：春卷皮所有材料放入容器攪拌均勻，面糊細(xì)致...
炸春卷的做法：主料：春卷皮100張、地菜500克、豬肉300克、食用油500克。輔料：鹽適量、白胡椒粉少許、生抽適量、香油幾滴。步驟：1、豬肉洗凈、剁碎放入大碗中。2、加入生抽、鹽、白胡椒粉、少許清水翻拌勻。3、地菜清洗...
脆炸春卷的做法：【主料】春卷皮4張、雞胸脯肉80克【輔料】西芹10克、胡蘿卜10克、木耳（水發(fā)）10克、雞蛋1個(gè)【調(diào)料】食鹽1/2茶匙、雞粉1/3茶匙、生粉1/2茶匙步驟：1、雞胸脯肉煮熟撕成細(xì)絲，西芹、胡蘿卜、黑...
第一、豬肉剁成末，豆芽切成小段，胡蘿卜、洋蔥、黑木耳、粉絲干蝦米都切碎，和姜蔥末一起加一個(gè)雞蛋攪拌均勻。用魚露和生抽胡椒調(diào)味。魚露和生抽都很咸，不用再加鹽了第二、燒一壺開水，倒在一個(gè)口比米紙略大的鍋里。
炸春卷的做法1、把豬肉碎用少許鹽和胡椒粉攪拌均勻。把木耳洗干凈后浸入水中，等到木耳泡大以后瀝干切碎。2、拿出一個(gè)鍋放到火上，等到將鍋燒紅后加適量油，用中火把豬肉碎稍微吵一下。炒至出油，再加木耳、胡蘿卜和...
材料主料：春卷皮適量、豆沙餡適量、油適量；輔料：蛋清一個(gè)炸春卷1.把春卷皮平鋪，把豆沙餡整理成條形，擺放在春卷皮的下方。餡的大小可依個(gè)人喜好。我就包的餡很大，一個(gè)頂買的四個(gè)餡的量。我的春卷皮是自制的，...
1、原料：大白菜70g，扁尖筍50g，春卷皮100g，素半邊雞30g，漲發(fā)后香菇40g，香油少許。2、先將咸的天目山扁尖筍放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成細(xì)絲，改刀成一寸左右的段。3、大白菜洗凈切絲．香菇放入清水浸泡漲發(fā)后...
如題，我想知道:油炸春卷皮怎么做
然后起鍋多燒油，等到油溫七分熱，將包好的春卷放入鍋中，進(jìn)行炸制，炸大約三四分鐘就可以了，記住油溫不能太高，否則春卷皮很快會(huì)糊掉，在炸的時(shí)候，記住開中小火，讓熱油慢慢把春卷炸透。在制作炸春卷的過程中，有...
注入花生油，燒至六成熱，下入生春卷，炸至金黃色時(shí)撈出，控凈油，碼入盤中即成。5、將面粉加清水和勻，再加精鹽用手抽打滋潤(rùn)后餳半小時(shí)。將餅鐺燒熱擦凈把和好的水面用手抓起，一次次地放入餅鐺內(nèi)，吊成春卷皮。
2024/11/13
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