1、準(zhǔn)備食材:糯米粉250克,開水180ml,紅糖15克,白糖15克,食用油1勺。2、首先我們準(zhǔn)備好250克的糯米粉倒入盆中,把180ml開水倒入糯米粉中間。我們做糯米類的美食最好用開水和面,這樣做的糯米粘性更好,口感也更加軟糯。3、然后從中間開始攪拌,把糯米粉攪拌成絮狀,再揉成光滑的糯米團(tuán)。4、然后...
番茄米線是一道美味家常菜,以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材,美味可口,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。以下是制作番茄米線的步驟:1. 將西紅柿切滾刀塊,圓白菜撕大片,油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋,倒入適量油,將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟,盛出備用。3. 鍋中倒入適量油,將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛,倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟,再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油,攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈,而且富含多種蔬菜和蛋白質(zhì),有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米線,一道以米線1份;西紅柿1個(gè);圓白菜;小油菜;雞蛋1個(gè);火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐?。磺鍩醯呐殴菧?份(可用清水代替或者其他高湯)等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關(guān)信息,可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司,謝謝!
1、食材:紅糖30g,糯米粉150g,開水140g,油少許。2、紅糖加少量開水化開備用。3、糯米粉里分兩次加入開水,加一次用筷子攪拌均勻,再加剩下的水。4、揉成光滑面團(tuán),不粘手為止。5、取一小團(tuán)揉圓,手心按扁做好。6、鍋中放少量油,將糍粑團(tuán)放進(jìn)去。7、小火煎至兩面微黃。8、倒入化開的紅糖...
材料:糯米粉300g、白砂糖適量、紅糖50g、黃豆面100g 做法:1、碗里放入2茶匙白砂糖,適量溫水;2、將糖攪拌散;3、將糖水倒入300g糯米粉里,攪拌均勻;4、盤里刷少許油,倒入糯米糊,中火蒸15分鐘。靜置過涼;5、靜置過涼,將糍粑倒扣在菜板上;6、糍粑切塊;7、下入油鍋中,炸至金黃撈出、8、100g黃...
1、主料:糯米1000g。輔料:紅糖適量,黃豆適量。2、把黃豆放到鍋里,小火慢慢炒熟。3、裝進(jìn)料理機(jī)。4、打成粉末就可以了。5、用料理機(jī)打出的粉不是很細(xì)膩,用篩子篩一下就會(huì)得到很細(xì)的粉末了,這樣在吃的時(shí)候,口感也很細(xì)膩。6、把紅糖切成小塊。7、按二比一的比例加水,紅糖為二。8、用小...
Step 1、準(zhǔn)備工作 ——紅糖水:紅糖與白糖混合,加入半碗開水溶化(一定要全部化開!甜度根據(jù)自己口味把握)——糯米粉團(tuán):準(zhǔn)備一個(gè)大碗,把面粉倒進(jìn)去,先倒半碗水,用筷子攪拌,攪拌均勻后再一點(diǎn)一點(diǎn)加水,直到揉成面團(tuán),放置15分鐘醒面 Step 2、搓糍粑胚 在板上撒點(diǎn)粉(防粘),將大面團(tuán)分成幾個(gè)...
當(dāng)然紅糖糍粑糯米處理方式有很多種,簡(jiǎn)單方法:準(zhǔn)備的食材。將糯米粉倒入一個(gè)大的容器,然后倒水,提醒水不要一次放很多,一邊用手和面,一邊加水,將面粉捏成一個(gè)團(tuán)狀。也可以用打蛋器打5分鐘,也可以用搟面杖搟成粘稠的狀態(tài)。第二步:將糯米團(tuán)取一小團(tuán),.糍粑切成小塊。捏成一個(gè)圓沾一層干粉。第...
只要蒸至像米粉一樣可以吃就是熟了)。2.蒸好的糯米趁熱放進(jìn)洗凈的盆中,準(zhǔn)備一個(gè)搟面杖,用搟面杖圓頭搗碎糯米,邊搗邊用手翻,直到所以的糯米都搗碎為止,中途在翻的過程中可以雙手沾水,防止粘連。3.搗好的糯米用手搓至圓形或者方形裹上一層黃豆面即可。4.放涼的糍粑可做紅糖糍粑等等。
【 美食 名稱】:紅糖糍粑?!緶?zhǔn)備原料】:紅糖四勺,糯米粉200克,熟黃豆粉50g。第一步:首先我們準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的碗,在碗中加入糯米粉,然后分次少量的加入65度的熱水,均勻攪拌,揉捏成團(tuán);然后把面團(tuán)放在砧板上,用搟面杖搟成厚度一公分的薄餅,順便把四周處理成四方邊緣狀態(tài)。第二步:隨后把處理...
以下是紅糖糍粑的傳統(tǒng)做法:材料:- 250克糯米粉 - 100克紅糖 - 180毫升開水 - 適量花生粉 - 適量油 步驟:1. 將糯米粉放入一個(gè)容器中,加入開水?dāng)嚢杈鶆?,直到形成一個(gè)光滑的糊狀物。2. 將紅糖放入一個(gè)小鍋中,加入適量的水并用中小火加熱,不斷攪拌直到紅糖完全融化。將紅糖糖漿倒入糯米糊中,...
制作步驟:1、準(zhǔn)備好糯米粉。2、里面加入溫水,揉成光滑的面團(tuán)。蓋上保鮮膜靜置十分鐘。3、揉成小球,再按扁。4、鍋中油燒熱后放入糍粑炸至金黃色即可。撈出控油。5、另起一個(gè)鍋,里面倒入一碗水,放入紅糖,燒開。6、在把炸好的糍粑放進(jìn)去。7、待紅糖水收干即可。8、裝盤,吃的時(shí)候撒上糖...