應(yīng)該是你使用的油，含水量較高。質(zhì)量合格的油，不管使用哪種鍋，都不應(yīng)該有濺油的情況。
防止濺油的妙招，就是往鍋里加上一點食鹽，靠著食鹽與食用油混合之后，等后面再炒菜的時候就不會出現(xiàn)濺油的問題。將炒鍋先小火加熱一下，讓鍋中的水分先燒干，隨后加上一點食用油，接下來立刻加上一小勺的食鹽。等油溫...
油一直是滾燙的，這很容易導(dǎo)致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時應(yīng)盡量避免使用不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞不粘涂層。
因為炒鍋內(nèi)有水，水的沸點和油的沸點不一樣，油的沸點遠遠高于水的，而且水油不相容，當(dāng)油碰見水，水由于受熱迅速而嘎嘣爆。
Ballarini不粘鍋只要正常使用，一般情況下還是很安全，如果你怕油溫過高會蹦油，就把火候調(diào)整至中小火即可，另外Ballarini不粘鍋本身的材質(zhì)是很安全的，它采用的是純鋁制作，不含其它的重金屬，涂層也是選用安全的PTFE涂層，即使...
油里有水吧，少放點鹽試一下
不粘鍋炒菜時鍋底往上凸，油往兩邊跑，不是正?，F(xiàn)象。一.基本概念1.不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底采用了不粘涂層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。2.不...
刷干凈之后倒掉白醋，把鍋擦干凈。3、續(xù)開火加熱，同時倒入平常在炒菜中用到的食用油，將鍋搖一搖，讓油確保鍋內(nèi)每面都粘到油，就是要不銹鋼表面的毛細孔可以吸進這些油，并達到不粘鍋的效果。
要用材質(zhì)柔軟的工具來清洗不粘鍋器具。不能不放油直接燒，不放油的話，鍋表面的溫度會直接上升，會損害不粘鍋的性能，減少其使用壽命。避免熱鍋冷洗，當(dāng)不粘鍋遇到溫差較大的情況時，很容易造成涂層和鍋身分離。
不粘鍋每次炒菜周圍都沾有油漆，這不是鍋的問題，而是溫度高了，油在鍋邊上，燒久了留下的油跡。
2024/11/10
2024/11/10