特制一等面粉。根據(jù)查詢凡慕來美食烘焙網(wǎng)得知望鄉(xiāng)強筋粉是特制一等面粉。強筋面粉又稱高筋面粉，蛋白質(zhì)和面筋含量高。
五得利面粉好。五得利面粉相比于白櫻花，望鄉(xiāng)，金喜燕的面粉，沒有任何添加劑，價格合理，品質(zhì)更好，所以五得利面粉好。面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉等。
望鄉(xiāng)面粉是山東名牌產(chǎn)品，曾被評為放心面粉，而五得利是中國馳名商標，兩種牌子的面粉，五得利名聲更響一些，知名度更高一些，但是面粉質(zhì)量都挺好，它們的面粉也都分等級的，比如五得利就分星級，星越大質(zhì)量越好，不管什么牌子的...
小麥面粉。蛋白質(zhì)含量來看是中筋面粉。我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。小麥粉按性能和用途分為專用面粉(如面包粉、餃子粉、餅干粉等)、通用面粉...
最筋道肯定是高筋面粉，有賣的。但這屬于精加工的。比較好吃的是全麥粉，最好是自己磨的，也很筋道！至于牌子么，無所謂的吧，只要不是國家禁止的就好！
知道，我是吃望鄉(xiāng)面粉長大的，家里也都吃，山東省，高密市，闞家鎮(zhèn)，張家村，跟望鄉(xiāng)面粉一個地方的，嘿嘿
望鄉(xiāng)面粉比發(fā)達面粉好些，望鄉(xiāng)面粉吃起來勁道，發(fā)達面粉勁性太小，面食吃起來沒嚼勁。
望鄉(xiāng)小麥粉。1、望鄉(xiāng)小麥粉在研磨時采用的是更加細致的研磨方式，面粉更加細致，金沙河面粉的研磨較為粗糙。2、望鄉(xiāng)小麥粉的價格為39元5斤，相比于金沙河面粉43元5斤的價格更加便宜。
高筋面粉被稱之為高筋，說明這種面粉的筋度強，吃起來有嚼勁。這種面粉的蛋白質(zhì)含量在百分之十三點五左右，而一般蛋白質(zhì)的含量只要在百分之十一點五以上就算是高筋面粉了。這種面粉的顏色比其他的面粉顏色更深，用手抓也不...
高筋面粉筋度大，黏性強，蛋白質(zhì)含量在12%-14%左右。高筋面粉因為蛋白質(zhì)含量高，所以筋度強，可以形成粘黏彈性的面團，這種面團不但吸水量高，而且可以經(jīng)受長時間的強力攪拌，所以常用來制作具有彈性與嚼感的面包、面條、...
2024/7/7
2024/7/7
2024/7/7