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切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙,并去掉蘿卜頭部以及尾部,然后把白蘿卜切成三段,再把三段分別切成長(zhǎng)方形,注意切的皮要切薄一點(diǎn),接著把長(zhǎng)方塊白蘿卜切成片,并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。
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切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙,并去掉蘿卜頭部以及尾部,然后把白蘿卜切成三段,再把三段分別切成長(zhǎng)方形,注意切的皮要切薄一點(diǎn),接著把長(zhǎng)方塊白蘿卜切成片,并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。
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蘿卜干想要腌制出來(lái)香脆,可以將切好的蘿卜條加入適量的鹽到鍋中,將蘿卜干腌半小時(shí)左右,再把蘿卜干整齊地放在鐵絲網(wǎng)上,并放在太陽(yáng)下曬干,接著將準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入碗中,用筷子攪拌均勻,并攪拌腌一天即可。
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蘿卜干想要腌制出來(lái)香脆,可以將切好的蘿卜條加入適量的鹽到鍋中,將蘿卜干腌半小時(shí)左右,再把蘿卜干整齊地放在鐵絲網(wǎng)上,并放在太陽(yáng)下曬干,接著將準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入碗中,用筷子攪拌均勻,并攪拌腌一天即可。
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長(zhǎng)期保存蘿卜干可以直接裝在干凈的壇子里密封保存,還可以把腌制的蘿卜干裝進(jìn)真空袋內(nèi)再將里面空氣抽出即可,或者浸泡腌制的蘿卜干,再裝在壇子里面,每放一層蘿卜干,需要覆蓋一層鹽,最后將其密封保存即可。
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長(zhǎng)期保存蘿卜干可以直接裝在干凈的壇子里密封保存,還可以把腌制的蘿卜干裝進(jìn)真空袋內(nèi)再將里面空氣抽出即可,或者浸泡腌制的蘿卜干,再裝在壇子里面,每放一層蘿卜干,需要覆蓋一層鹽,最后將其密封保存即可。