泡蘿卜怎樣做

切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙，并去掉蘿卜頭部以及尾部，然后把白蘿卜切成三段，再把三段分別切成長方形，注意切的皮要切薄一點，接著把長方塊白蘿卜切成片，并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。

切蘿卜條需要先把蘿卜洗干凈泥沙，并去掉蘿卜頭部以及尾部，然后把白蘿卜切成三段，再把三段分別切成長方形，注意切的皮要切薄一點，接著把長方塊白蘿卜切成片，并把片擺好后用垂直刀把片切成條即可。

做法：姜、干辣椒切段，將白、胡蘿卜切條。碗中放入適量的鹽，將切好的蘿卜放入碗中，攪拌均勻，加入姜、干辣椒，加入適量白醋，腌泡一段時間即可。

可以挖一個1米的土坑，將蘿卜根朝上頂朝下碼緊，撒上一層十厘米厚的土，可以噴水濕潤交替碼放，能儲存到來年三月上旬，還可以把蘿卜削頂，放到黃泥漿滾一圈放到陰涼的地方即可，也可以在室內(nèi)放個水缸裝滿水，把蘿卜放在缸的周圍，上面再培15厘米濕土即可。

泡蘿卜太酸了可以在吃之前把蘿卜多洗幾遍或者是用溫開水浸泡一會兒，也可以把小蘇打融化后將泡蘿卜放進去浸泡十分鐘，在做泡蘿卜的時候可以多放一些糖就不會很酸了。

酸蘿卜的如何腌制，這種是屬于速成的酸蘿卜做法，冰糖在里面主要起到脆的作用，野山椒酸辣開胃，大紅浙醋上色酸蘿卜是贛南菜，是一種開胃小菜，尤其夏季容易厭食癥，配上酸蘿卜美哉美哉。接下來就向大家介紹酸蘿卜的怎么腌制材料/工具蘿卜辣椒姜蒜泡椒酸蘿卜絲腌制方法如下：準備材料：蘿卜兩個、食鹽2茶匙。1、首先把準備好的蘿卜用清水洗凈，瀝干水分，去皮。2、然后把蘿卜擦絲，放一旁備用。3、全部