首先把魚清理干凈，然后在身上劃上花刀，然后把魚放到盆里面，倒上料酒將蔥，然后腌上20分鐘，20分鐘之后把魚取出來，放到一個盤子里面平鋪起來，然后在魚身上鋪上從姜片兒，然后放到鍋上蒸15分鐘，15分鐘之后把蔥姜片去掉...
清蒸梭邊魚做法：1、魚去頭去尾，剪掉魚鰭。魚身子從脊背處切成一厘米左右的段，到肚子處別切段方便擺造型。別太薄不然吃的時候一加容易碎。2、找個大點的盆吧魚放進(jìn)去加料酒和鹽抓勻腌5~10分鐘（時間趕的多放料酒和...
具體做法如下：姜絲，蒜末放魚肚里，料酒，鹽，胡椒粉摸魚皮，腌制15分鐘少許油，魚肚里的姜絲蒜末弄出來，腌制碗里的料倒進(jìn)鍋里，煎成金黃起鍋后，放盤里。送進(jìn)微波爐加熱13分鐘少許油，豆瓣醬，尖椒顆粒，蒜末，姜絲...
6.燒開水，隔水蒸10分鐘后。加入攪拌好的汁再蒸5分鐘。7.把香菜，蔥末撒在魚上，在淋上燒滾的油就可以啦。主料：鉗魚，輔料：姜、蔥頭、蒜、醬油、豆豉。做法：1：將鉗魚剖洗干凈；用一個陶瓷大盆或大碗，放入...
步驟：1、在超市將鉗魚取內(nèi)臟，洗凈。2、拿回家后再將鉗魚破開，只讓背脊相連。3、在鉗魚兩側(cè)開刀。4、用適量黃酒（料酒）、鹽、已切片的姜、蔥白（蔥白切成馬耳朵狀，蔥青切絲），涂抹魚內(nèi)外，放置15分鐘左右，使其入味...
清蒸鉗魚Flyer菲兒“鉗魚，又叫斑點叉尾鮰，因其肉厚無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，鉗魚的營養(yǎng)價值極高，具有大鮮、大補(bǔ)的特點。味甘性平,除了能補(bǔ)脾利水,還可以通氣消脹、益陰壯陽、養(yǎng)血補(bǔ)虛、養(yǎng)心補(bǔ)腎、消腫等功效,對...
3.盤底墊些姜片，魚薄的，或者不好立起來的，就側(cè)躺在姜片上，我的鉗魚體型偏大，并且肉厚，我就在魚腹處插了幾節(jié)蔥段，撐開后立著放在盤里;4.魚身上再鋪滿蔥絲，魚的切口處也可以塞些姜片或者姜絲，全部處理好就...
問題六:清蒸梭邊魚的做法主料鉗魚750g輔料油適量鹽適量蒜頭適量豆鼓適量蔥適量芫茜適量生抽適量蠔油適量淀粉適量糖適量姜適量步驟1.將鉗魚洗干凈,用刀劃整齊的口子。2.蔥,芫茜切碎。
1、鉗魚清洗干凈后用刀劃一些比較整齊的刀痕。2、蔥，芫茜切碎后撒在魚上，然后放入蔥頭、蒜末，豆豉，姜腌制些許后淋少許油到魚上。3、準(zhǔn)備好淀粉水，然后加入鹽、耗油、醬油、糖攪拌均勻。4、水燒開后將魚隔水蒸10...
1.清蒸鉗魚食材：鉗魚一條，醬油兩大匙，蔥花、姜若干，油兩大匙制作方法：1.準(zhǔn)備一條鉗魚，請賣魚大叔切成一段段，但不要切斷；2.將蔥和姜切成長點的絲和段；3.將魚放入鍋中蒸8分鐘；4.將蒸...
2024/9/12
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