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五色米飯是通過將植物原料擠壓或搗碎，然后煮沸、過濾去渣，獲得色素染料后再進行染色的，通常呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩，需要用到的植物原料有紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍草。
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大米尖上凹槽發(fā)黃可能是買到了可以正常食用的黃粒米，這是由于其存儲不當導致稻谷發(fā)熱，從而碾出的大米呈黃色，也可能是之前買的大米發(fā)生了霉變，在特定的溫度濕度環(huán)境條件下產生的黃曲霉毒素，這種大米是不能正常食用的，對人體有很大的危害性。
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大米尖上凹槽發(fā)黃可能是買到了可以正常食用的黃粒米，這是由于其存儲不當導致稻谷發(fā)熱，從而碾出的大米呈黃色，也可能是之前買的大米發(fā)生了霉變，在特定的溫度濕度環(huán)境條件下產生的黃曲霉毒素，這種大米是不能正常食用的，對人體有很大的危害性。
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圖文
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