①根據(jù)普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。②普洱茶使用95~100℃的沸水沖泡,泡出普洱茶的香氣和滋味。③普洱茶潤(rùn)茶可進(jìn)行1、2次,沖下沸水立即倒出,速度要快。④是否加用濾網(wǎng)看干茶情況而定。⑤正泡時(shí),前幾泡出湯宜快,隨著泡數(shù)增加,泡茶時(shí)間可慢慢延長(zhǎng)。
以普洱茶為代表的黑茶,沖泡時(shí)要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶,要用10~20秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過(guò)一會(huì)兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì),而且使泡出的茶湯更香醇。后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘。普洱茶一般用專業(yè)的茶具來(lái)泡,紫砂壺、蓋碗杯都可以...
普洱茶需要用熱水沖泡,但是水溫不宜太高,最好控制在90℃左右。如果水溫過(guò)高,會(huì)燙傷茶葉,影響茶水的口感。如果水溫過(guò)低,則茶葉不易泡開,影響茶湯的色、香、味。因此,在沖泡普洱茶的過(guò)程中,掌握好水溫非常重要。
首先,選擇純凈的水,如山泉水,避免使用硬度高或含有亞氯酸鹽的飲用水。對(duì)于生普洱,推薦使用剛沸騰的開水(100度)沖泡,但對(duì)新生茶(1-5年)可降至90度左右,而5年以上陳年普洱則建議100度。緊壓的普洱茶需先松散,用茶針時(shí)先撬表面再撬內(nèi)部,避免茶葉碎裂。洗茶時(shí),生普洱使用較低溫度(約90度...
沖泡普洱茶,一般選用純凈水、礦泉水、山泉水等,古人講究用水要“清、輕、甘、冽、活”。確定沏茶用水后,茶葉“真味”的釋放,全賴煮水、及水溫高低了,因而有“水為茶之母”之說(shuō)。普洱茶的沖泡,較一般茶葉,水溫要求要高,有的主張用100度的水來(lái)沖泡普洱茶。其實(shí),沖泡任何茶,水溫皆不可一...
普洱茶需要用100℃的水溫沖泡。用沸水沖泡的作用是能使其茶香充分釋放。首先將茶具清洗干凈,然后向蓋碗投入7g熟普洱茶(茶水比例為1:15),然后注入100℃沸水,第一泡為醒茶湯不宜飲用,接著向蓋碗注入七分滿的沸水,蓋上碗蓋,等待10秒左右,最后將茶湯分倒至茶杯進(jìn)行品飲。 普洱茶主要在云南省...
2. 制好泡茶器,可以用紫砂壺、玻璃杯或者紫砂茶盤等。3. 把茶葉放入泡茶器中,建議使用3克普洱茶葉和150毫升水的比例。4. 浸泡茶葉,使用60攝氏度到100攝氏度的水溫,建議使用90攝氏度的水溫。5. 第一泡一般為沖洗泡,倒掉泡水,初次泡洗的時(shí)間為5-10秒鐘。6. 第二泡茶水需要足夠的時(shí)間,第...
1. 先燙熱茶具,起到溫壺溫杯的作用。2. 投茶并潤(rùn)茶。3. 使用100℃的熱水沖泡,時(shí)間約為10秒左右出茶水。4. 將茶水倒入小瓷碗中飲用。四、合適的茶具 1. 紫砂壺:由于普洱茶適宜用高溫喚醒茶葉及浸出茶容物,紫砂壺的透氣性好且保溫性好,能吸收茶汁,具有耐冷耐熱的特性。因此,選用紫砂壺...
6. 沸水沖泡法:使用沸水將普洱茶沖泡,茶湯濃郁且口感醇厚。7. 冷泡法:將普洱茶放入冰水中冷泡4-8小時(shí),慢慢釋放出茶味。8. 紅茶沖泡法:將普洱茶放入紅茶壺中沖泡,有助于釋放陳香和回味。9. 多次沖泡法:普洱茶可多次沖泡,種類不同,沖泡次數(shù)也不同,一般需要進(jìn)行3-5次沖泡。
普洱茶的沖泡水溫為100℃,普洱茶是采用云南大葉種曬青茶為原料制成,茶葉肥厚,茶氣充足,內(nèi)質(zhì)豐厚,且香氣、滋味獨(dú)特,沖泡時(shí)需用100℃水溫沖泡,高水溫利于普洱茶內(nèi)物質(zhì)的釋放,其次也能將其風(fēng)味、香氣得到最大程度的展現(xiàn),從而使得滋味飽滿、醇厚。普洱生茶的沖泡水溫:沖泡生普的水溫為90~95℃,新...