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柚子除了能夠直接剝皮吃果肉以外,還可以將柚子做成蜂蜜柚子醬或者柚子糖來食用。首先將柚子皮削皮切絲,取出柚子肉,然后將柚皮絲放入開水中焯水備用,再將柚子肉、柚皮絲以及冰糖放入鍋中并加清水,熬制濃稠后放涼再加入蜂蜜,即可做成蜂蜜柚子醬。
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柚子可以榨汁喝,首先將柚子剝皮,取出果肉備用,然后將剝好的果肉放進榨汁機里面,接著加入飲用水、白糖或者蜂蜜,甜度的話可以自己控制,最后啟動榨汁機,當(dāng)看不見果粒的時候即可關(guān)閉,將柚子汁倒入容器中即可。
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柚子除了能夠直接剝皮吃果肉以外,還可以將柚子做成蜂蜜柚子醬或者柚子糖來食用。首先將柚子皮削皮切絲,取出柚子肉,然后將柚皮絲放入開水中焯水備用,再將柚子肉、柚皮絲以及冰糖放入鍋中并加清水,熬制濃稠后放涼再加入蜂蜜,即可做成蜂蜜柚子醬。
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柚子是涼性水果,多吃會增加體內(nèi)的寒涼之氣,祛除體內(nèi)燥熱,有很好的清熱下火功效,其味道酸甜可口,含有豐富的維生素、纖維素和果膠,可以加快腸胃蠕動,促進消化,柚子比較寒涼,食用時一次性不可以食用過多,要是食用太多就會出現(xiàn)腹瀉的情況,加重虛寒。
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柚子富含維生素c,可以清除體內(nèi)的燥熱氣息,緩解上火癥狀,還含有豐富的纖維素和果膠,促進腸胃蠕動,其次柚子性寒,身體虛寒者食用過多,會出現(xiàn)腹瀉并加重虛寒,血脂、血壓高的人不適合吃,它會抑制人體內(nèi)的代謝酶,降低其活性,讓服用的藥物不能及時分解。
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柚子果實老了只要沒有爛就可以吃,但是口感不會很好,柚子果實老了說明水分很少,吃起來會有一些硬,營養(yǎng)價值會減少。柚子果實老了可以用水泡5分鐘左后,泡的時間不能太長,柚子干只是因為水分蒸發(fā)了,泡一會就可以恢復(fù)。
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一般在秋季吃柚子,柚子在10-11月成熟后上市,一些早熟的柚子品種在九月成熟后就可以上市,晚熟的柚子可以到第二年1-2月上市,不同品種的柚子,上市的時候也會有區(qū)別。
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柚子可以煮著吃。1、將柚子打開,把柚子肉剝下來用清水清洗干凈;2、將柚子肉弄成小塊放入碗中,加入少量水和冰糖;3、鍋中加水,再把碗放進去隔水煮即可。
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一般在秋季吃柚子,柚子在10-11月成熟后上市,一些早熟的柚子品種在九月成熟后就可以上市,晚熟的柚子可以到第二年1-2月上市,不同品種的柚子,上市的時候也會有區(qū)別。
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不熟的柚子不能吃,吃了沒熟的柚子容易引起舌頭發(fā)麻,咽喉發(fā)癢,甚至?xí)?dǎo)致食物中毒,吃了沒熟的柚子出現(xiàn)不舒服的情況,要馬上去醫(yī)院治療,建議放幾天再吃。
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柚子吃多了可以多喝溫水,喝溫水有暖胃的作用,還可以加快將柚子排出,如果吃多了柚子導(dǎo)致肚子痛、惡心嘔吐等,就要去醫(yī)院看醫(yī)生,以免情況嚴(yán)重。
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苦的柚子能吃,因為柚子的外皮和白瓤中一般會含有一定量的柚皮苷,就會帶有一些苦味,所以在吃柚子的時候,吃到柚子的白瓤就會感到苦味,這是正?,F(xiàn)象。而且并?非所有的柚子都是甜的,有的柚子本身就是苦的,比如說胡柚,這種柚子就算完全成熟之后也會帶有很濃郁的苦味,多做藥用,不會直接食用。
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1、柚中含有大量的維生素C,能降低血液中的膽固醇;2、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動脈壁的損壞程度;3、柚子還有增強體質(zhì)的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì),所含的天然葉酸,對于懷孕中的婦女們,有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效;4、柚子肉中含有鉻成分,能降低血糖。
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1、腹瀉:柚子吃太多了會腹瀉,這是因為柚子屬于寒性的食物,水分也很多,大量食用會刺激胃腸道,引起腹瀉。2、惡心:柚子是寒性的食物,又帶有一定的酸性,吃多了可能會出現(xiàn)惡心、反酸等情況。3、影響解毒 :柚子的物質(zhì)可能會破壞酶在體內(nèi)的作用,吃多了會影響肝臟解毒的能力。