每一斤蘿卜要放6克的鹽，常見腌制方法如下：準(zhǔn)備材料：蘿卜5斤、食鹽30g。一、首先把準(zhǔn)備好的蘿卜洗凈去皮。二、然后使用菜刀把蘿卜切粗條。三、依次切好所有的蘿卜，放一旁備用。四、切好后放通風(fēng)處曬干。五、曬干后把...
白蘿卜500g,鹽50g,白糖50g,生抽40g，醋40克做法1.白蘿卜切薄片2.白蘿卜片在大碗里鋪一層3.撒上一層少許鹽4.再鋪上一層白蘿卜片.再撒一層鹽.反復(fù)幾次.放15分鐘5.15分鐘后將碗里的水分倒出...
白蘿卜的腌制方法如下：1、把白蘿卜洗凈，把蘿卜一切為四，不要太厚，也不要太薄。2、把白蘿卜用白糖腌制，會(huì)殺出很多水分，把水倒掉。3、姜切絲、蒜切片、小米椒切圈，放進(jìn)蘿卜中，再調(diào)入醬油和香醋。4、攪拌均勻，讓...
比新的更加容易入味。小貼士1、要用鹽把蘿卜腌出水，再徹底的把水?dāng)D干，這樣可以去掉蘿卜的生澀味。2、配好酸甜水，白糖和白醋及清水的比例是1：糖2：白醋50：清水。3、腌制白蘿卜要用好的白醋，不要用醋精。
10斤拉花蘿卜腌制配方比例：白蘿卜10根、白糖40湯匙、辣椒面若干、蘋果和梨各2個(gè)、熟南瓜籽若干、蝦醬10湯匙、魚露10湯匙、大蒜30瓣。以下是一斤拉花蘿卜的制作方法：準(zhǔn)備材料：白蘿卜一根、白糖4湯匙、辣椒面若干、蘋果和梨...
原料：白蘿卜姜兩三片，糖醋適量，主要看你用的蘿卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個(gè)糖醋汁；鹽做法：白蘿卜切塊，或者切片，如果要當(dāng)天吃，就少切點(diǎn)，否則蘿卜放著就不好吃了...
放鹽時(shí)要按20：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要攪拌均勻。準(zhǔn)備材料：蘿卜10公斤、鹽0.5公斤、腌菜缸、食鹽、開水一壺、竹竿、石塊、木板。1、去一個(gè)洗凈晾干的腌菜缸放置在通風(fēng)處，如下圖所示。2、向缸...
1.比例：白蘿卜10公斤、鹽0、5公斤、醋0、5公斤、糖0、75公斤、味精50克、辣椒面50克、五香粉50克2.將蘿卜洗凈切成小指頭寬的長條，放在太陽下曬七成干3.放入容器中將鹽、醋、糖、味精、辣椒面、五香粉加入4...
正確的做法是，將準(zhǔn)備好的生抽醬油倒入鍋內(nèi)，然后加入3:1比例的白糖，然后開中小火，將白糖熬化，生抽醬油熬開鍋，然后關(guān)火自然晾涼，這樣熬出來的醬油口感更醇厚，腌出的白蘿卜香味更濃，更下飯，這一個(gè)細(xì)節(jié)咱們大家也要...
腌蘿卜是很多家鄉(xiāng)的風(fēng)俗習(xí)慣之一,一般霜降以后是腌蘿卜的旺季,酸酸甜甜的蘿卜是大家最愛的食物之一。那么,腌蘿卜放多少鹽?腌蘿卜放鹽的比例是多少呢?腌蘿卜簡介腌蘿卜是一道風(fēng)味小菜。腌蘿卜的訣竅在于把握好腌制時(shí)間和選料,另外腌制...
2024/8/28
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