蒸皮皮蝦應(yīng)該是熱水下鍋,首先將皮皮蝦放到清水洗干凈,準(zhǔn)備干凈的小盆將其放到里面,在盆子上面蓋個(gè)蓋子或者是盤子,向蒸鍋當(dāng)中加入適量的水,燒開后加上籠屜,把皮皮蝦放到蒸屜里蒸熟,最后自制蘸皮皮蝦的醬料,可以等皮皮蝦出鍋后淋上去或邊吃邊蘸。
芋頭通常需要蒸15到20分鐘的時(shí)間,大芋頭需要蒸20分鐘,小芋頭只需15分鐘時(shí)間便能熟透,另外用高壓鍋蒸芋頭只需10分鐘左右便能熟透,在蒸的過(guò)程中的加入少量清水,可以避免出現(xiàn)蒸爛的現(xiàn)象。
將高壓鍋拿到維修店找專業(yè)人士修理。高壓鍋卡死可能因?yàn)殄伾w變形、內(nèi)罩變形。鋼蓋沉頭螺絲未打緊。密封圈未安裝好。內(nèi)膽與內(nèi)罩相對(duì)高度偏高。推桿螺絲長(zhǎng)。連板推桿變形(滑動(dòng)困難,推桿卡死不順暢)。底座螺絲未打緊。
首先在放食物的時(shí)候,食物和水均不得超過(guò)鍋容量的五分之四,合蓋前檢查是否可正常運(yùn)行,將鍋蓋平放于鍋身上固定鍋身,合蓋后即可用旺火加溫,看見有少量蒸氣從排氣管排出時(shí),再將限壓閥扣到排氣管上,烹調(diào)完畢后自然冷卻,之后開蓋即可。
高壓鍋兩個(gè)內(nèi)膽其中復(fù)合涂層內(nèi)膽主要用來(lái)做肉類,復(fù)合涂層內(nèi)膽比較容易吸味,做完肉清洗后,肉的味道可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)殘留,不銹鋼內(nèi)膽主要用來(lái)做粥類,這樣不容易毀消味道。
煮飯水放少了太硬同時(shí)也伴隨著夾生的問(wèn)題,可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟,還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸,或者把黃酒倒入鍋內(nèi),用文火燜至揮發(fā),飯就不夾生了。
如果銀耳還是脆的,還沒(méi)有煮爛就代表沒(méi)熟,如果已經(jīng)煮的很軟糯了就代表熟了,要根據(jù)自己的口味來(lái)選擇,一般用高壓鍋煮的話,要煮糯的話,一般半個(gè)小時(shí)足夠了。
電飯煲內(nèi)膽掉漆可以在做食物時(shí)把內(nèi)膽放入外殼后左右轉(zhuǎn)動(dòng)幾次,內(nèi)膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良,還需要注意不要把電飯煲內(nèi)膽碰撞變形,這樣能夠防止掉漆。
電飯煲內(nèi)膽掉漆可以在做食物時(shí)把內(nèi)膽放入外殼后左右轉(zhuǎn)動(dòng)幾次,內(nèi)膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良,還需要注意不要把電飯煲內(nèi)膽碰撞變形,這樣能夠防止掉漆。
電飯煲內(nèi)膽掉漆可以在做食物時(shí)把內(nèi)膽放入外殼后左右轉(zhuǎn)動(dòng)幾次,內(nèi)膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良,還需要注意不要把電飯煲內(nèi)膽碰撞變形,這樣能夠防止掉漆。