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生日蛋糕那種好吃少奶油

生日蛋糕那種好吃少奶油相關信息
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    可能是奶油打過頭了或是打發(fā)奶油的盆或打蛋器上有水,以奶油打過頭了為例,1、將打稀了的奶油用小火加熱,邊加熱邊攪拌,直至奶油冒泡關火。2、把奶油放到室溫里冷卻,用打蛋器低速攪打。3、等完全涼了之后放在密封的、無水無油的容器里,再冷藏一天。
  • 如何自制蛋糕上的奶油

    首先將蛋黃與蛋清分離,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶,接著繼續(xù)打,打至蛋清有點稠時,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油狀,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
  • 生日蛋糕上的煙花棒怎么點

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    電飯煲蛋糕里面是濕濕的可能是因為沒有堵住電飯煲的出氣孔,也可能是蛋清打發(fā)程度不夠,攪打蛋白時要攪成象奶油樣的干性發(fā)泡狀,也就是蛋白在手尖中能立起來,時間大約5分鐘,打到碗中沒有蛋液為止,如果沒有打好的話蛋糕就不會蓬松,里面也就是濕濕的了。
生日蛋糕那種好吃少奶油相關問答
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