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1、在砂鍋里倒入適量純凈水。2、等砂鍋里的水煮沸之后將綠豆倒入砂鍋里。3、在鍋里倒少量白醋，倒入之后將砂鍋的蓋上蓋。4、用小火熬制8-10分鐘左右就可以關火。
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首先把綠豆用水浸泡10分鐘，瀝去水分后放入冷凍室，之后取出來就可以輕松挑出硬豆，或者是用熱水浸泡會在較短時間內將讓人找到未膨脹的硬豆，綠豆挑去硬豆洗凈后裝入保溫瓶，倒入開水之后蓋好，煮綠豆要分次加水，先加較少的水煮開花，再添加一定的水把綠豆湯煮開即可。
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要泡，能讓綠豆變軟，更快煮透。但如果用高壓鍋或者電飯鍋煮，可以不用提前泡，直接煮45分鐘即可。綠豆湯是以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯口味繁多，有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等，營養(yǎng)成分豐富，是經濟價值和營養(yǎng)價值較高的湯類。
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會過期。綠豆保質期和綠豆本身所含有的水分，還有保存的溫度都有關系，保存超過一定時間，綠豆就會過期。放置一年多的綠豆雖然可以繼續(xù)食用，但煮粥不容易煮爛開花，且放置時間過長，會使綠豆本身的味道減少，口感不佳。
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去濕的食物有西瓜，在南方潮濕的環(huán)境下，人們能夠適當食用一些緩解身體里的濕氣，但是也不能吃上太多，不然的話會沖淡胃液，對腸胃造成不良影響，黃豆芽和綠豆芽都擁有清熱祛濕的功效，并可以排出體內的熱毒，黃豆芽偏于祛除濕氣，而綠豆芽則是偏清熱解毒。
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綠豆能打豆?jié){，綠豆具有解毒和清心的功能，如果想緩解夏天的炎熱，煮10分鐘左右，只喝清湯，如果想解毒，必須煮很長時間并把豆子殘渣一起喝了。
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首先將綠豆用清水洗凈，把綠豆用水泡上一天，泡好后將綠豆放入蒸鍋蒸20分鐘，然后把青辣椒切絲蒜切成小片，炒鍋放油燒熱，先放入一半蒜片，再放辣椒絲，然后把綠豆放入翻炒兩分鐘，將剩下的蒜片放入，加上調味品，翻炒均勻后關火出鍋即可。
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鐵鍋的好處是使用壽命長，表層無有害的化學物質，做出來的菜也不會燒焦部分不熟，壞處是鐵鍋不能煮綠豆，因為在加熱的時候會產生有害物質與鐵鍋發(fā)生反應，也不能煮中藥，用鐵鍋煮中藥，會使其藥性喪失，最好不要用鐵鍋煮或燉東西，這樣鐵鍋易生銹，會影響使用壽命。
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