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1、種類不同:蛋糕粉是低筋面粉的一種,但低筋面粉不一定是蛋糕粉,在國(guó)外低筋粉除了蛋糕粉外,還有一種叫派粉。2、原料不同:有些蛋糕粉會(huì)添加其他原料和添加劑,在做蛋糕時(shí),加入蛋糕粉基本上不會(huì)失敗。
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1、種類不同:蛋糕粉是低筋面粉的一種,但低筋面粉不一定是蛋糕粉,在國(guó)外低筋粉除了蛋糕粉外,還有一種叫派粉。2、原料不同:有些蛋糕粉會(huì)添加其他原料和添加劑,在做蛋糕時(shí),加入蛋糕粉基本上不會(huì)失敗。
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1、種類不同:蛋糕粉是低筋面粉的一種,但低筋面粉不一定是蛋糕粉,在國(guó)外低筋粉除了蛋糕粉外,還有一種叫派粉。2、原料不同:有些蛋糕粉會(huì)添加其他原料和添加劑,在做蛋糕時(shí),加入蛋糕粉基本上不會(huì)失敗。
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