1、腌制蘿卜絲時需要提前準(zhǔn)備新鮮的蘿卜一個，約400到500克，植物油和食鹽各適當(dāng)。把準(zhǔn)備好的新鮮蘿卜用冷水洗去，除掉須根。2、把清洗的蘿卜切成細(xì)絲，之后放到碗中添加食鹽調(diào)均勻之后腌漬，腌漬兩小時之后把腌出的水份扔掉...
小碗中加入2勺生抽、1勺香醋、香油1勺、1勺辣椒油、適量的鹽、糖和雞精,攪拌均勻后,倒入蘿卜絲中,香辣可口的腌蘿卜絲就做好了。小貼士蘿卜絲最少腌制12個小時才會爽脆,可以隨吃隨取,爽脆可口,嘎嘣脆;在吃的時候用辣椒油、...
1、蘿卜洗凈，去除黑點，用擦絲器擦成細(xì)絲。2、向蘿卜絲中加入一勺鹽，用手抓均勻。多抓一會兒，抓至蘿卜絲變軟出水，也可靜置2分鐘后再抓一次，去除的水分越多，蘿卜絲越脆。3、將生姜、大蔥分別切成末。4、將出水后...
腌蘿卜絲的做法1這樣大小紅皮蘿卜三個2切成絲裝進大容器里，手工切雖然慢，但自認(rèn)為比工具刨出來的好吃些3放鹽腌4用手?jǐn)嚢?，入味均?靜止幾分鐘，讓它腌出足夠的水分6腌出的水，把水倒掉，繼續(xù)擠壓...
酸蘿卜絲腌制方法如下：準(zhǔn)備材料：蘿卜兩個、食鹽2茶匙。1、首先把準(zhǔn)備好的蘿卜用清水洗凈，瀝干水分，去皮。2、然后把蘿卜擦絲，放一旁備用。3、全部擦絲后放入鹽，拌勻，靜置30分鐘。4、30分鐘后倒入玻璃瓶中。5、...
步驟：1、綠頭蘿卜切掉蒂頭和根須，清洗干凈。2、刨成絲或切絲都可以。3、曬蘿卜絲，把刨好的蘿卜絲直接拿去曬，不用清洗。大概曬八、九成干就可以了。4、清洗蘿卜絲，曬干以后用清水清洗一下，然后擰干控水放在盆里。
制法：豬頭肉刮洗干凈，入鍋煮熟后，撈出切成絲，待肉湯晾冷后，放入干蘿卜絲、豬頭肉絲和鮮辣椒絲，加入蒸肉米粉、精鹽、味精、白糖、白酒、八角粉和花椒面拌勻，放入倒撲壇內(nèi)，腌制15天即成。蘿卜鲊可直接上籠蒸熟或...
答:一、做腌蘿卜絲需要的食材:蘿卜3斤、鹽3小勺、辣椒5個、老抽1勺、蠔油1勺、白糖20克、大蒜8瓣、醋適量、味精適量。二、腌蘿卜絲的做法:1、把蘿卜洗凈。2、把蘿卜切絲。3、放3小勺鹽揉搓,搓好腌3小時。
1、取適量多的蘿卜進行清洗干凈，然后把蘿卜切成細(xì)絲，切好后把蘿卜絲放置在房子上進行暴曬，暴曬5-7天，注意晚上有潮氣建議收回，如圖所示。2、蘿卜絲曬的快干，放入簽子里進行在涼水中適量浸泡片刻，使其蘿卜絲滋潤下，...
4、現(xiàn)在開始腌制在蘿卜絲上均勻撒一層食鹽適量多一些，如圖所示。5、把蘿卜絲裝進塑料袋內(nèi)，進行密封保存5-7天即可食用，吃的時候放入碗里加入佐料，醬油，香油進行美味食用，如圖所示。材料選擇：蘿卜以農(nóng)家地里自產(chǎn)的紅皮...
2024/8/18