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1、壞了的百香果有發(fā)酵了的酒味，拿起百香果聞一聞，看是不是有酒味或者酸臭味即可；2、將百香果切開，壞了的百香果果汁很稀，并且和果肉嚴(yán)重分離，聞起來有股強(qiáng)烈的酸味；3、壞百香果表皮通常有霉斑，如果百香果的果皮只是干皺變色了，這個(gè)時(shí)候的百香果依然還是完好的，但是如果表皮有霉斑，那么就肯定壞了。
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1、壞了的百香果有發(fā)酵了的酒味，拿起百香果聞一聞，看是不是有酒味或者酸臭味即可；2、將百香果切開，壞了的百香果果汁很稀，并且和果肉嚴(yán)重分離，聞起來有股強(qiáng)烈的酸味；3、壞百香果表皮通常有霉斑，如果百香果的果皮只是干皺變色了，這個(gè)時(shí)候的百香果依然還是完好的，但是如果表皮有霉斑，那么就肯定壞了。
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1、如果是沒有熟，可以和成熟的水果放在一起，等柚子完全熟了會(huì)變的甜。2、可以放在清水浸泡5分鐘左右，水可以稀釋一些酸味或苦味。3、放一些食用糖或者蜂蜜，可以讓柚子的口感更佳好。4、在挑選柚子時(shí)，最好是買皮薄肉多的柚子，這樣的柚子味道會(huì)甜很多。
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柚子發(fā)苦可能是由于柚子所產(chǎn)生的生物苷，導(dǎo)致柚子有苦味，也可能是柚子在開花授粉的時(shí)候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，授粉結(jié)了果之后就會(huì)帶有苦味，還可能是因?yàn)殍肿釉谏L過程中缺乏營養(yǎng)，導(dǎo)致柚子生長不好，就會(huì)帶有苦味。
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柚子發(fā)苦不一定是壞了，正常的柚子有一點(diǎn)苦味是正常的，柚子本來就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，只是口感不好而已，但是也可能是柚子壞了導(dǎo)致的發(fā)苦，那么這時(shí)就不能吃了。
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