干性材料：高筋粉420克、鹽2克、糖15克、酵母6克濕性材料：溫開水（約70度）80克、雞蛋一個(gè)、植物油25克、牛奶約160克。450克吐司模子的山形吐司素油版，不用手套膜照樣超級酥軟。注：牛奶的最終克重依據(jù)...
吐司面包的做法如下：主料：高筋面粉300克、純牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。輔料：酵母4克、黃油25克、食鹽4克、細(xì)砂糖30克、煉乳15克、燕麥片適量、表層全蛋液適量。1、把面粉、清水倒入鍋中攪拌均勻，全程開最小...
450克吐司配方：300克面粉、20克油、1個(gè)雞蛋、25克奶粉、1克鹽、25克白糖。色拉油20克、黃油15克、酵母4克、水1勺、鹽1克做法：1，面包機(jī)揉面15分鐘。2，加入4克酵母。繼續(xù)按鍵揉面程序25分鐘。3，陸續(xù)加入15克黃油...
一、黑芝麻吐司面包食材明細(xì)：高筋面粉，老面，牛奶，干酵母，食鹽，白砂糖，黑芝麻粉，橄欖油等;1、干酵母放在一個(gè)小碗里面，加入少量的牛奶將酵母攪拌均勻，直至融化;2、適量的酵母，橄欖油，老面，黑芝麻粉，白砂糖，...
配方：高筋面粉、水、雞蛋、黃油、鹽、白糖、耐高糖酵母、奶粉。手工吐司制作步驟：一、除黃油外將所有食材放入廚師機(jī)，如果用植物油可以一起加進(jìn)去，先用筷子攪拌一下，然后開一檔1分鐘混和成團(tuán)，換二擋揉2分鐘光滑，再...
基礎(chǔ)吐司面包配方高筋面包粉:250g酵母:4.2g鹽:4.2g糖:29g黃油:30g雞蛋:2個(gè)牛奶:70g干果或干果可以根據(jù)每個(gè)人的口味放備注:鹽和酵母分別放在兩個(gè)角落。
基礎(chǔ)吐司面包配方高筋面包粉:250克酵母:4.2克鹽:4.2克糖:29克黃油:30克雞蛋:2個(gè)牛奶:70克根據(jù)各人口味可以放干果或果干備注:鹽和酵母分別放在兩個(gè)角落里
手工吐司面包的做法和配方如下：用料：高筋面粉250克、奶粉20克、糖30克、鹽2克、酵母3克左右、雞蛋1個(gè)(約50克)、水120克、植物油20克。步驟1、準(zhǔn)備好食材，在面粉挖一個(gè)圈，放入糖，鹽，酵母，奶粉，雞蛋。(20...
卷好裝入吐司盒，蓋上蓋子。4.烤箱中放入一盤開水，放入吐司面膜發(fā)酵至兩倍大，發(fā)酵好取出察看，再放入預(yù)熱好的烤想中下層，上下火200度烤35分鐘就可以了。5.烤好出爐，脫模，吐司切片。這樣紅豆吐司就做好啦！
1、做吐司的面團(tuán)不同于饅頭跟餃子的面團(tuán)，含水量會(huì)比較大，特別特別的粘手，很多小伙伴一開始接受不同，總認(rèn)為配方有問題，會(huì)添加干粉，千萬不要這樣做，除非你想烤成饅頭2、地區(qū)不同，面粉吸水性不同，水（牛奶）的...
2024/6/10
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