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1、在不銹鋼湯勺上放適量冰塊，等勺子底部變冰。2、將盛有冰塊的勺子放入湯的表面，在雞湯油多的地方來回轉(zhuǎn)圈。3、用毛巾將勺子底部的油擦干凈，按相同的步驟繼續(xù)吸油。4、幾次后雞湯油就去除干凈了。
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首先把鹵水倒入鍋內(nèi)加熱，這樣做的目的是可以把醋給揮發(fā)掉，加熱好之后等待鹵水冷卻，冷卻好之后就可以重新把雞爪倒入進去了，這樣就可以很有效的讓雞爪不酸了。
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處理雞需要把雞肉身上的血塊處理一下，然后拿一個盆把這些雞肉放到盆里，并放一些姜去除肉的腥味，接下來要加入一點鹽給雞肉殺菌，并把雞肉撈出來，然后再清洗一遍，這樣就處理完成了。
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處理雞需要把雞肉身上的血塊處理一下，然后拿一個盆把這些雞肉放到盆里，并放一些姜去除肉的腥味，接下來要加入一點鹽給雞肉殺菌，并把雞肉撈出來，然后再清洗一遍，這樣就處理完成了。
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雞爪煮好發(fā)現(xiàn)太腥可以把雞爪掌心的黃色繭疤去除掉，然后把雞爪的爪蹄給剪掉，先用堿水泡10分鐘，然后反復(fù)清洗即可，或者倒入堿水泡雞爪10分鐘然后洗掉，將雞爪焯水后在里面放幾滴醋還有幾片生姜和幾個山楂，等浸泡半個小時即可。
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水壺里水垢太厚太硬想要清除可以用小蘇打粉倒在水壺里加水燒沸，再開蓋用杯刷來回擦拭即可，還可以把雞蛋殼放進水壺煮沸后靜置半小時再繼續(xù)煮一遍即可，或者切半壺山芋放進水壺中，再加滿水將山芋煮熟用自來水沖一沖即可。
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