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先將金針菇洗凈去掉頭部撕開,豆皮切成小長條,取一小撮金針菇用豆皮裹起來,牙簽固定住。然后用生抽、老抽、蠔油、糖和鹽加小半碗水拌勻做調(diào)料。鍋中熱油爆香蒜末,放入豆皮卷。小火煎至兩面金黃,倒入調(diào)料汁,大火煮至收汁,出鍋前撒蔥花即可。
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首先將雞胸肉洗凈并切塊,加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料以及淀粉用手抓勻腌制十分鐘左右,鍋里放油下辣椒碎以及蒜末,翻炒幾下后放雞胸肉炒至半熟后下金針菇和西蘭花,加水漫過蔬菜加蓋燜煮到軟爛,加入調(diào)料,最后翻拌均勻煮兩分鐘關(guān)火即可。
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準(zhǔn)備材料:猴頭菇、西芹、油、鹽、紅椒。猴頭菇用冷水浸泡,期間適時換水。浸泡好的猴頭菇切成片,猴頭菇入煮鍋焯水后撈出瀝干水。西芹摘洗干凈,西芹切成片。起油鍋,蔥姜入鍋煸香后西芹入鍋炒,猴頭菇入鍋炒。炒至西芹稍塌,加鹽炒均勻關(guān)火。放入紅椒絲,炒均勻即可盛出。
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準(zhǔn)備材料:金針菜200克、油一勺、鹽一勺、紅辣椒兩個、瘦肉50克、大蒜3瓣、生抽一勺。金針菜洗凈備用,豬肉、紅辣椒、大蒜切末備用。金針菜放入開水鍋中,燙直到金針菜明顯熟透撈出。金針菜瀝干水,擺入盤中。油鍋燒熱,放入姜末炒香,撒入紅椒末和肉末,炒至肉末變色。
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做花甲湯首先要把花甲洗干凈,放點鹽,再放幾滴油,讓花甲吐沙,然后在砂鍋中放入少許油,放入姜末、蒜末爆香,再放入兩勺蒜蓉辣醬,放入生抽、蠔油、鹽,炒香,倒入花甲,放入金針菇,加水蓋上蓋子,煮5分鐘放入粉絲、香菜段,出鍋即可。
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首先我們先要從外觀上看看金針菇的顏色是否自然,植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然色柔而不亮,新鮮與不新鮮從顏色上基本可以分辨出來。如果看不出來顏色上有什么問題的其次可以看看金針菇的菇帽。金針菇的生長期為60天左右,太老的或放的時間過長的金針菇菇帽會開裂,這就可以說源明它已經(jīng)不新鮮了。
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金針菇壞了還能吃嗎:不能吃。首先我們先要從外觀上看看金針菇的顏色是否自然,植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然色柔而不亮,新鮮與不新鮮從顏色上基本可以分辨出來。如果看不出來顏色上有什么問題的其次可以看看金針菇的菇帽。金針菇的生長期為60天左右,太老的或放的時間過長的金針菇菇帽會開裂,這就可以說源明它已經(jīng)不新鮮了。
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首先我們先要從外觀上看看金針菇的顏色是否自然,植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然色柔而不亮,新鮮與不新鮮從顏色上基本可以分辨出來。如果看不出來顏色上有什么問題的其次可以看看金針菇的菇帽。金針菇的生長期為60天左右,太老的或放的時間過長的金針菇菇帽會開裂,這就可以說源明它已經(jīng)不新鮮了。
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金針菇放10天還能吃么:不能。首先我們先要從外觀上看看金針菇的顏色是否自然,植物的本色和人工的顏色區(qū)別之處在于自然色柔而不亮,新鮮與不新鮮從顏色上基本可以分辨出來。如果看不出來顏色上有什么問題的其次可以看看金針菇的菇帽。金針菇的生長期為60天左右,太老的或放的時間過長的金針菇菇帽會開裂,這就可以說源明它已經(jīng)不新鮮了。