1、苦瓜清洗干凈備用。2、苦瓜切成兩半去掉籽。3、把去籽的苦瓜:切成薄絲。4、蒜包好備用。5、鍋水開后入苦瓜焯水，下去攪拌變色即可出鍋。6、焯水的苦瓜入涼水過涼。7、蒜切成蒜末。8、過水的苦瓜撈出并空掉多余的...
1、苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤。2、斜刀切成均勻的薄片。3、鍋中加水，調(diào)入一茶勺的食鹽。4、水開以后下入苦瓜綽水。（約一分鐘即可）5、撈出放入事先準(zhǔn)備好的涼開水里。6、紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便卷曲。...
【涼拌苦瓜】1.處理食材：我們準(zhǔn)備苦瓜一根，先切掉兩頭，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比較苦，最好去除干凈。2.然后在苦瓜表面，每隔1厘米片上一刀,而不要切斷，再改刀切成均勻細(xì)絲，這種刀法，江湖上也稱...
1、準(zhǔn)備苦瓜一根，清洗干凈后，對半切開，去掉瓜瓤，瓜瓤非?？?，一定要去干凈，然后把苦瓜切成均勻薄片。準(zhǔn)備大蒜幾粒，切成蒜末，小米椒幾個(gè)，切成圈。2、鍋內(nèi)燒水，加入少許食鹽和植物油，水燒開以后，把苦瓜放入鍋中，...
涼拌苦瓜的做法：1、苦瓜洗凈一分為二，刨干凈里面的瓤，越干凈越好。刨干凈后切片，放入加了一勺鹽的涼水浸泡十來分鐘。2、取一口鍋，加入適量水燒開后倒入泡好的苦瓜片，加入一勺鹽，水微微再次沸騰里面撈出苦瓜，放入...
1.苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤。2.斜刀切成均勻的薄片。3.鍋中加水，調(diào)入一茶勺的食鹽。4.水開以后下入苦瓜綽水。（約一分鐘即可）5.撈出放入事先準(zhǔn)備好的涼開水里。6.紅椒和蔥白切絲，泡入水中，以便...
2.苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。3.苦瓜、雞蛋同食能保護(hù)骨骼、牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效，能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。適用人群涼拌苦瓜1.適宜糖尿病、癌癥、痱子患者；2...
涼拌苦瓜的做法：食材：苦瓜調(diào)料：菜籽油、香油、小米辣、食鹽、白糖、蒜、味極鮮醬油、香醋、干辣椒、花椒、味精制作步驟：1.先來處理苦瓜，苦瓜一定要買顏色翠綠，表面光滑，同時(shí)用手按壓特別緊實(shí)的，這樣的苦瓜才夠鮮嫩。2...
操作：1.將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出，控凈水分。2.將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腌后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。做...
主料：苦瓜輔料：蔥白，紅彩椒配料：食鹽，蒜茸，生抽，醋，白糖，香油1苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤。2斜刀切成均勻的薄片。3鍋中加水，調(diào)入一茶勺的食鹽。4水開以后下入苦瓜綽水，約一分鐘即可5撈出放入事先...
2024/12/10