清蒸鱈魚主料：鱈魚2塊輔料：枸杞子5粒調料：蔥1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少許、雞油1勺做法：1.鱈魚兩塊，用清水沖洗一下，控干水分2.少許料酒和白胡椒粉稍微腌制一下3.蔥葉劃成細絲，用...
1、紅燒鱈魚（1）鱈魚自然解凍，去鱗清洗干凈切塊。（2）準備一只碗，加入淀粉，倒入清水攪拌制成水淀粉。（3）將鱈魚塊放入碗中。（4）炒鍋燒熱倒入油，放入魚塊煎至金黃色。（5）加入八角、花椒炒香，倒入料酒。（6...
鱈魚的做法四：奶汁鱈魚材料：鱈魚200克、洋蔥30克、土豆40克、胡蘿卜30克、紅蔥頭10克、水2/3杯、脫脂鮮奶1杯、鹽少許、胡椒粉少許、面粉少許、奶油2小匙。做法：1、鱈魚切塊沾少許面粉;洋蔥切片;土豆、胡蘿卜切塊;紅蔥...
香煎銀鱈魚材料：主料：銀鱈魚(一條)、雞蛋(1個)配料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油做法：1.將銀鱈魚解凍，用清水沖洗干凈，晾干，最好用干凈的紙巾將銀鱈魚上的水分吸干。2.取少量的鹽、味精、料酒...
鱈魚燉著吃好吃，做法如下：1、鱈魚洗凈。2、切塊控水。3、鍋燒熱放油，一個雞蛋打散，魚塊沾蛋液放鍋中，兩面煎黃。4、煎好盛出備用。5、準備調料。6、鍋留底油，炒香調料。7、放入魚塊，添湯調色，放入生抽，老抽...
烤鱈魚的做法如下：主料：鱈魚2塊、檸檬1個、荷蘭豆1把。輔料：鹽1小勺、色拉油15毫升。步驟：1、準備好食材。鱈魚提前從美的智能冰箱冷凍室里拿出來，在軟凍室自然解凍。2、除去魚皮部分上面的魚鱗，清洗干凈。3、擦干表面...
1、原料：新鮮鱈魚1條，大蔥1棵，姜、干辣椒、花椒、醋、料酒、鹽、白糖、生抽、調和油適量。2、將鱈魚宰殺處理干凈，去頭尾，切段備用；大蔥去葉，只留蔥白，洗凈切段；姜去皮，切片，干紅辣椒洗凈切段。3、坐平底鍋，...
做法：1、鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開大火，水滾后，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘，熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片，請客時可以將魚片換到干凈盤子里。2、小號不粘鍋，置爐上開中火，放入橄欖油2茶匙，炒...
做法：鱈魚下巴斜刀切片，加入鹽、蛋清、玉米粉略腌備用。將筍、紅蘿卜、小黃瓜切適當造型，辣椒、蔥切段姜切片備用。起鍋將鱈魚片小火略炸，撈出瀝乾備用。將紅蘿卜、筍片、香菇略為過油，撈出備用。起鍋將蔥段、辣椒...
2024/5/2
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