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炒羅漢豆可以準(zhǔn)備好味精等調(diào)料，選用幾根大蔥然后將它們洗凈，并切成蔥花備用，接著將羅漢豆洗干凈瀝干水份，然后在炒鍋中放植物油，油燒熱后放入花椒等調(diào)料炒香，接著把羅漢豆放入鍋中進(jìn)行爆炒，起鍋撒上蔥花增色即可完成。
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用料準(zhǔn)備：炒面500克、梅花肉200克、青菜1把、綠豆芽200克、香蔥2根、姜2片、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各適量。豬肉切絲，用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置10分鐘。然后拌入干淀粉備用。鍋里放油，把肉絲滑炒變白沒有紅色即可。鍋里放油，把蔥姜煸炒出香味。
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鍋燒熱放入適量油，將紅椒，姜絲和蒜瓣爆香。白貝下鍋翻炒至貝殼開口。白貝開后放入醬油，鹽，料酒，五香粉炒3分鐘至白貝入味。放入青椒翻炒一會(huì)放入蔥段，關(guān)火乘盤。
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鍋中放油，燒熱。蝦餃切片后放到熱油鍋里煎。加入少許鹽翻炒均勻。再加少許的水燜。3分鐘后出鍋即可。
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材料：柿子椒150克，熱狗腸3根，木耳4-6朵，蒜、蠔油、陳醋、食鹽。熱狗腸切斷，改花刀。木耳提前泡發(fā)，洗凈。大蒜切碎，青椒切絲，木耳切絲。鍋里倒入適量油燒熱后，倒入大蒜、青椒翻炒片刻。倒入熱狗腸，加入木耳翻炒均勻后，加食鹽、蠔油調(diào)味翻炒即可出鍋。
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食材準(zhǔn)備：榨菜、瘦肉、青紅辣椒、植物油、鹽、味極鮮、雞精、淀粉、香油、姜。青紅辣椒洗凈切絲，姜切末，榨菜倒出，瘦肉切絲。用淀粉、味極鮮、香油拌均勻，腌制入味。熱鍋涼油，加肉絲翻炒變色撈起。熱鍋涼油加姜末，青紅辣椒、少許鹽翻炒均勻。
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