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芒果上面有黑斑還是要看具體情況,如果黑點(diǎn)只長(zhǎng)在果皮里,不滲透到果肉里,只要把它們清洗掉剝皮,就可以吃了,要是果肉已經(jīng)變質(zhì),可能會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素,癌癥與黃曲霉毒素的攝入有關(guān),所以這種深色的芒果不能吃。
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芒果上面有黑斑還是要看具體情況,如果黑點(diǎn)只長(zhǎng)在果皮里,不滲透到果肉里,只要把它們清洗掉剝皮,就可以吃了,要是果肉已經(jīng)變質(zhì),可能會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素,癌癥與黃曲霉毒素的攝入有關(guān),所以這種深色的芒果不能吃。
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一是因?yàn)槊棺兌兒?,二是因?yàn)檠趸兒?。因?yàn)槊棺兌l(fā)霉不能繼續(xù)食用。因?yàn)檠趸兒?,可以繼續(xù)食用。褐變的發(fā)作主要有三個(gè)條件:多酚勒物質(zhì),多酚氧化酶和氧。山藥剝皮后暴露在空氣中,很容易和空氣中的氧發(fā)生氧化作用,其間的多酚類物質(zhì)和氧發(fā)作反響發(fā)作鄰醌,再進(jìn)一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。
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土豆切開(kāi)有小黑點(diǎn)可能是土豆出現(xiàn)的黑圈或者黑斑,其中的龍葵堿物質(zhì)會(huì)成倍增加導(dǎo)致身體出現(xiàn)中毒癥狀,而且這樣的土豆接近腐爛,伴隨著怪味,是不能食用的。
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土豆切開(kāi)有小黑點(diǎn)可能是土豆出現(xiàn)的黑圈或者黑斑,其中的龍葵堿物質(zhì)會(huì)成倍增加導(dǎo)致身體出現(xiàn)中毒癥狀,而且這樣的土豆接近腐爛,伴隨著怪味,是不能食用的。
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土豆切開(kāi)有小黑點(diǎn)可能是土豆出現(xiàn)的黑圈或者黑斑,其中的龍葵堿物質(zhì)會(huì)成倍增加導(dǎo)致身體出現(xiàn)中毒癥狀,而且這樣的土豆接近腐爛,伴隨著怪味,是不能食用的。
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土豆切開(kāi)有小黑點(diǎn)可能是土豆出現(xiàn)的黑圈或者黑斑,其中的龍葵堿物質(zhì)會(huì)成倍增加導(dǎo)致身體出現(xiàn)中毒癥狀,而且這樣的土豆接近腐爛,伴隨著怪味,是不能食用的。