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先把配菜挑揀干凈,倒入淡鹽水控下水分,倒少許植物油攪拌均勻,然后分次邊撒面粉邊攪拌然后蒸鍋放上蒸屜和蒸布,等水煮沸后把拌有面粉的槐花放到蒸布上蓋上蓋子上蒸十分鐘就可以了。
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先把配菜挑揀干凈,倒入淡鹽水控下水分,倒少許植物油攪拌均勻,然后分次邊撒面粉邊攪拌然后蒸鍋放上蒸屜和蒸布,等水煮沸后把拌有面粉的槐花放到蒸布上蓋上蓋子上蒸十分鐘就可以了。
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先把配菜挑揀干凈,倒入淡鹽水控下水分,倒少許植物油攪拌均勻,然后分次邊撒面粉邊攪拌然后蒸鍋放上蒸屜和蒸布,等水煮沸后把拌有面粉的槐花放到蒸布上蓋上蓋子上蒸十分鐘就可以了。
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水量的多少根據(jù)米的多少來確定,一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4,或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右,也就是大概一個指頭左右即可,蒸好不要馬上揭鍋,可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。
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水量的多少根據(jù)米的多少來確定,一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4,或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右,也就是大概一個指頭左右即可,蒸好不要馬上揭鍋,可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。
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水量的多少根據(jù)米的多少來確定,一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4,或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右,也就是大概一個指頭左右即可,蒸好不要馬上揭鍋,可以繼續(xù)燜一會兒再盛出。
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饅頭如果不熟想要重新蒸可以多再蒸一段時間,在蒸的過程中加一些白酒,這樣可以使蒸出來的饅頭更加的柔軟,饅頭在蒸之前也需要把面團拿出來,放在案板兒上揉搓排氣,等到面團揉到?jīng)]有明顯的蜂窩狀再做成劑子上鍋蒸即可。