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生蠔想要判斷死活可以通過(guò)敲擊外殼、撬開(kāi)外殼、查看顏色等方法，以查看顏色為例，具體步驟：1、首先需要將生蠔放置于光亮處。2、然后需要撬開(kāi)生蠔查看生蠔肉的色澤。3、若是生蠔肉是白色并且很干凈，具有光澤，就說(shuō)明是活的，如果沒(méi)有光澤，而且顏色很暗，有難聞的味道或者是聞起來(lái)腥臭，則是死了的生蠔，不能再吃了。
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生蠔想要判斷死活可以通過(guò)敲擊外殼、撬開(kāi)外殼、查看顏色等方法，以查看顏色為例，具體步驟：1、首先需要將生蠔放置于光亮處。2、然后需要撬開(kāi)生蠔查看生蠔肉的色澤。3、若是生蠔肉是白色并且很干凈，具有光澤，就說(shuō)明是活的，如果沒(méi)有光澤，而且顏色很暗，有難聞的味道或者是聞起來(lái)腥臭，則是死了的生蠔，不能再吃了。
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生蠔想要判斷死活可以通過(guò)敲擊外殼、撬開(kāi)外殼、查看顏色等方法，以查看顏色為例，具體步驟：1、首先需要將生蠔放置于光亮處。2、然后需要撬開(kāi)生蠔查看生蠔肉的色澤。3、若是生蠔肉是白色并且很干凈，具有光澤，就說(shuō)明是活的，如果沒(méi)有光澤，而且顏色很暗，有難聞的味道或者是聞起來(lái)腥臭，則是死了的生蠔，不能再吃了。
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生蠔想要判斷死活可以通過(guò)敲擊外殼、撬開(kāi)外殼、查看顏色等方法，以查看顏色為例，具體步驟：1、首先需要將生蠔放置于光亮處。2、然后需要撬開(kāi)生蠔查看生蠔肉的色澤。3、若是生蠔肉是白色并且很干凈，具有光澤，就說(shuō)明是活的，如果沒(méi)有光澤，而且顏色很暗，有難聞的味道或者是聞起來(lái)腥臭，則是死了的生蠔，不能再吃了。
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開(kāi)生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙，從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng)，找到縫隙后再慢慢插入，再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷，將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后，就能順利打開(kāi)。
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生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，生蠔價(jià)格比牡蠣貴，生蠔的蛋白質(zhì)含量也比蠣蝗更高一些，可以達(dá)到百分之四十的蛋白質(zhì)含量，但從嚴(yán)格上說(shuō)，生蠔只是蠣蝗一個(gè)品種，主要區(qū)別在于，生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，以及生蠔的含鋅量是蠣蝗的7到8倍。
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生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，生蠔價(jià)格比牡蠣貴，生蠔的蛋白質(zhì)含量也比蠣蝗更高一些，可以達(dá)到百分之四十的蛋白質(zhì)含量，但從嚴(yán)格上說(shuō)，生蠔只是蠣蝗一個(gè)品種，主要區(qū)別在于，生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，以及生蠔的含鋅量是蠣蝗的7到8倍。
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生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，生蠔價(jià)格比牡蠣貴，生蠔的蛋白質(zhì)含量也比蠣蝗更高一些，可以達(dá)到百分之四十的蛋白質(zhì)含量，但從嚴(yán)格上說(shuō)，生蠔只是蠣蝗一個(gè)品種，主要區(qū)別在于，生蠔比普通的蠣蝗個(gè)頭較大，以及生蠔的含鋅量是蠣蝗的7到8倍。
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開(kāi)生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙，從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng)，找到縫隙后再慢慢插入，再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷，將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后，就能順利打開(kāi)。
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開(kāi)生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙，從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng)，找到縫隙后再慢慢插入，再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷，將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后，就能順利打開(kāi)。
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