1、材料：高筋粉290g，全麥粉290g，細砂糖75G，奶粉25G，雞蛋1個，干酵母10g，鹽10g，水350ml，黃油50g。2、混合所有材料，揉到擴展階段，準(zhǔn)備發(fā)酵；第一次發(fā)酵完成；輕壓面團，排出里面的空氣，分割滾圓，餳30分鐘；3...
全麥面包之步驟步驟一、提前幾分鐘將3克酵母溶解在大約280毫升的水里，然后將400克的全麥面粉倒入大碗里，加入2克食鹽拌勻步驟二、混合好的酵母水淋入全麥面粉中，一邊淋一邊用筷子攪拌，初步攪拌到完全沒有干粉的程度，...
1、全麥面粉加雞蛋及170ml牛奶攪拌均勻，揉成面團，放10分鐘。2、酵母放水化開倒入揉好面團中。3、揉搓成團，拉饃。用面包機和面兩次。4、和好面團。5、干果備好。6、面搟成薄片，撒上干果。7、卷成長條，中間用刀...
1、用料：全麥面包粉300克，酸奶+雞蛋（1個雞蛋）190~220克，紅糖30克，鹽3克，酵母5克，黃油或玉米油20克，豆沙或果仁適量，面粉適量（撒表面用）。2、除黃油以外所有食材放入面包機，先放液體，最后放酵母，開啟和面...
6.烤箱預(yù)熱，中層，190度，30分鐘。7.烤好后立即取出，晾至微溫，切片，放入保鮮袋中扎好口，放入冰箱冷凍室，吃時提前取出室溫解凍即可，也可以用烤箱略烤一下，或用鍋略煎一下。小訣竅全麥面包本身口感會有些粗糙，...
鹽3克酵母5克黃油或玉米油20克豆沙或果仁適量面粉適量（撒表面用）超軟全麥面包的做法除黃油以外所有食材放入面包機，先放液體，最后放酵母，開啟和面功能，十分鐘后加入黃油粒再揉二十分鐘，第一步就...
1、全麥蜜棗面包材料：全麥面粉2又1/2cups、高筋面粉2/3cups、蜜棗1cup、鹽1tsp、干酵母1TBSP+1tsp、無鹽黃油60g、蜂蜜1TBSP步驟：（1）先把酵母加入溫水里靜置5分鐘讓酵母產(chǎn)生活性（即在水面形成一層細密泡沫）...
6.烤箱預(yù)熱,200度,倒數(shù)第二層,25分鐘,取出,晾涼,吃時切片。小訣竅這種面團由于少油,在操作時可能會比較粘手,可以在手上涂些橄欖油,盡量不要撒粉,撒過多的粉會使面包變硬并且有生面粉的味道。全麥面包的做法(4)材料【...
1、將全麥面粉300克，水185克，干酵母1又1/2小勺，糖12克，橄欖油12克，鹽6克揉和成面團。在案板上用力揉10分鐘左右，到面團表面光滑。2、蓋上保鮮膜，放在28度左右發(fā)酵1.5個小時3、發(fā)酵好的面團排氣，分割成兩份...
面包是由古代埃及人和巴比倫人發(fā)明的。最初，他們將面粉和入水和鹽制成面包，但由于面團沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以這種面包又干又硬。下面是我整理的全麥烤面包的做法大全，希望對你有所幫助！食材主料全麥面包粉300g雞蛋50g...
2024/6/21
2024/6/21
2024/6/21
2024/6/21
2024/6/21
2024/6/21