因?yàn)楸ｕr袋具有隔離空氣和保鮮食物、水果的作用，由于冰箱里通常存放多種蔬菜、水果，還有各種食物，如果食物不用保鮮膜包好，那么就很容易變質(zhì)、腐爛。比如說(shuō)我們買回來(lái)的西瓜，整個(gè)西瓜要是不能一次吃完，那么一定要切開(kāi)兩瓣...
保鮮膜保鮮原理21、防止水分散發(fā)，起到密封的作用。2、防止食物在儲(chǔ)存時(shí)失去原有鮮味。3、隔離空氣，防止食物氧化（受到感染）。保鮮膜是一種塑料包裝制品，通常以乙烯為母料通過(guò)聚合反應(yīng)制成，保鮮膜可分為三大類：第一...
保鮮袋的保鮮原理：保鮮袋具有適度的透氧性和不透濕性，以此來(lái)調(diào)節(jié)被保鮮食品周圍的氧氣含量和水分含量，由于內(nèi)外氧氣可以交流，所以可以有效阻止厭氧菌的繁殖，并且阻隔空氣中的灰塵，從而延長(zhǎng)食品的保鮮期。所以保鮮包括‘’保...
保鮮袋（膜）的保鮮原理是，第一，調(diào)節(jié)袋內(nèi)氮?dú)?、二氧化碳、氧氣的比例關(guān)系，保持袋內(nèi)氣體平衡，防止氣體腐蝕；第二，抑制果蔬采收后呼吸作用，防止腐爛；第三，抑制各種菌落滋生，防止腐爛；第四，該膜袋具備良好的透氣性，...
保鮮袋，保鮮膜，保鮮的原理很簡(jiǎn)單：就是防止水分過(guò)度蒸發(fā)，再配合上冰箱的低溫，就能保鮮了。也就是說(shuō)保鮮的重點(diǎn)是：保持水分能讓食物保持原有的形態(tài)和口感，低溫能讓細(xì)菌慢點(diǎn)繁殖。還有個(gè)輔助作用就是隔絕食物和外界...
保鮮袋分為普通保鮮袋和真空保鮮袋，其中真空保鮮袋的主要作用是除氧防止食品變質(zhì)，其原理為把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，還能防止果蔬失水；但是在選購(gòu)時(shí)要特別注意保鮮袋的材質(zhì)，PVC保鮮袋不可用于油脂性食物的包裝，...
【答案解析】試題分析：新鮮水果用保鮮袋包裹，水果細(xì)胞由于氧氣減少，呼吸作用減弱，分解的有機(jī)物減少，可延長(zhǎng)貯存時(shí)間，主要原理不是減少水分散失，也不是為了減少果皮損傷和保持溫度，所以A、C、D錯(cuò)誤，B正確，選B考點(diǎn)：...
主要原因兩條：一是溫度較低，水份不易蒸發(fā)。二是溫度較低，細(xì)菌繁殖較慢。
原理就是讓最少的空氣和細(xì)菌與之接觸.減慢水分的蒸發(fā).延長(zhǎng)它的新鮮期.
1.首先，水果里面的水分多就會(huì)新鮮，水分少了的話，就會(huì)干癟，自然就不新鮮了。保鮮袋可以防止水分散失，所以在低溫條件下用保鮮袋儲(chǔ)藏水果更好。2.種子里面有自由水和結(jié)合水，自由水在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞之間、生物體內(nèi)可以自由...
2024/9/2
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