事先準(zhǔn)備：步驟1魚切塊，加入適量鹽、花雕酒、淀粉抓勻后腌制一會(huì)兒鍋內(nèi)熱油，加入魚塊煎炒至變色后盛出步驟2豆腐切塊；蔥白切片；姜切末；郫縣豆瓣醬剁碎麻婆豆腐魚的做法：鍋內(nèi)加入一點(diǎn)點(diǎn)...
如題，我想知道:麻婆豆腐魚的做法,麻婆豆腐魚怎么做
麻婆豆腐的做法1.蔥姜蒜切小粒，郫縣豆瓣醬剁碎備用2.牛肉切成小粒備用3.花椒干鍋小火烘至棕紅色取出，搟成細(xì)面?zhèn)溆?.豆腐切小塊，入加了鹽的開水中焯至浮起，撈出瀝干5.起油鍋，溫油下牛肉粒煸炒至酥香吐油...
1.魚切塊，加入適量鹽、花雕酒、淀粉抓勻后腌制一會(huì)兒2.豆腐切塊；蔥白切片；姜切末；郫縣豆瓣醬剁碎麻婆豆腐魚的做法：1.鍋內(nèi)熱油，加入魚塊煎炒至變色后盛出2.鍋內(nèi)加入一點(diǎn)點(diǎn)油，加入郫縣豆瓣醬和姜末炒香3.加入...
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調(diào)料、鹽，白糖、料酒、味精，雞精、花椒，胡椒粉、生抽、蒸魚豉油、豆瓣醬、香辣醬、清油、做法，將魚收拾干凈切塊入油鍋中炸至金黃色撈出備用、豆腐切塊入開水鍋中焯透撈出、鍋留底油燒熱下整花椒炸香、然后放入蔥、姜...
1、原料：內(nèi)脂嫩豆腐、松珍素小牛排、松珍土魠魚排。2、調(diào)味料：郫縣豆瓣醬、四川泡椒、姜末、花椒粉、老抽。3、松珍素小牛排，切成碎末待用。4、四川泡椒剁碎待用。5、豆腐切約一厘米見(jiàn)方的塊，放碗里用沸水燙一下...
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主料豆腐(一塊400克)牛肉末(50克)輔料青蒜末(30克)花椒面(1克)香菜末(5克)廚具無(wú)分類冬季食譜川菜熱菜微辣炒廿分鐘普通難度主料；豆腐一塊400克、牛肉末50克；調(diào)料：豆瓣醬30克、豆豉20克、...
2024/6/27