洪江血粑鴨的做法步驟11.糯米洗干凈，提前一、兩個小時泡上。洪江血粑鴨的做法步驟22.泡好的糯米尖瀝干水，用大小合適的碗裝上（我喜歡長方形的血粑，所以用了長形的蛋糕模），加鹽拌勻（也可以直接用鹽水泡糯米）洪江...
1、把已備好的糯米洗干凈，然后再加入清水50克；2、在殺鴨子時，將鴨血滴入已備好的糯米中，加入少許食鹽后，均勻攪拌一下，放入蒸鍋用高火蒸120分鐘左右；鴨血粑已蒸熟了3、把已放涼的鴨血粑取出，放在砧板上用刀切成...
湘西血粑鴨的做法1.1、糯米用溫水泡1小時，洗凈瀝干水，裝入蒸碗內。將鴨宰殺，把鴨血潷入糯米碗內。鴨子去毛，除去內臟后洗凈(內臟洗凈后留用)，斬斷鴨子的頭、腳，除去鴨頸和脊骨，將鴨肉剁成1.5厘米寬、4厘米長...
步驟1、準備好血粑鴨和輔料2、粉條泡洗干凈，太長的記得掰斷喔3、倒入沸水中，加鍋蓋小火煮啊煮，注意翻動，這次買的這個特耐煮、半個小時才好4、煮到粉條能用筷子夾斷就差不多啦、撈出，用涼水過2次、迅速...
5、另起鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，下入鴨肝、鴨腎等鴨雜部位，炒至去除水分，再放入鴨塊，加入甜醬、生抽、老抽翻炒均勻。炒至色澤紅潤時加入水、鴨頭、鴨腳小火燜煮40分鐘，大火收汁，下青椒、紅椒、炸好的鴨粑（糯米）...
1、鴨肉砍小塊。血粑切塊；二荊條和紅辣椒切段。青椒切塊。大蒜拍碎備用。2、水燒開了下50毫升米酒和2匙鹽把鴨子焯一下，肉變色了就撈出備用。3、熱鍋倒油把血粑煎熟備用。所有辣椒都炒熟撈出備用。4、另起鍋熱油...
湘西正宗血粑鴨的做法步驟1.主要食材一覽圖。2.首先將血腸炸至兩面金黃。3.然后用炸過血腸的油用來爆炒鴨肉。4.炸至七成熟時加入純正米酒，調入適量鹽。。5.接下來同時放入干紅椒，香葉，八角，草果。6.一分鐘后放入，...
粑血鴨的制作步驟，首先，糯米用溫水泡1小時，鴨宰殺之后把鴨血放入糯米中。鴨肉剁成1.5厘米寬、4厘米長的塊。接著，將加入鴨血的糯米蒸15分鐘至熟，晾涼后，下入七成熱油鍋內小火浸炸至酥撈出。最后，鍋加底油燒五...
做法1、鴨子宰殺后取出內臟，煺去毛，洗凈搌干水分。2、放入油鍋炸至金黃色撈出控油。3、鍋上火燒熱放油，投放姜蔥煸香，加水4500克。4、將甘草、八角、花椒用紗布包好，另取紗布將紅米包好一起放入鍋中，淋上黃酒...
湖南血粑鴨怎么做好吃湖南特色美食之一，血粑鴨是一道美味的家常菜。要想制作出美味的血粑鴨，首先需要準備好質優(yōu)鮮美的鴨子、嫩豬血和富有彈性的糯米粉。先將鴨子處理干凈，切成塊狀，放入沸水中焯水，去除血水，使腥味不再...
2024/8/5