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看形狀,挑選柚子時(shí),最好選體型比較大,而且頭部比較尖,尾部比較平且寬的柚子,這樣一般皮會(huì)比較薄。其次用手摸,如果柚子摸起來(lái)比較光滑,而且按下去并不軟,是比較硬的,就說(shuō)明這個(gè)柚子的皮薄肉多。
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面團(tuán)越揉越硬可以將面團(tuán)放在容器中蓋上濕布一個(gè)小時(shí)左右,然后用手蘸水淋在面團(tuán)上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團(tuán)并且使勁揉面團(tuán),直醒面為止,在制作發(fā)面的過(guò)程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團(tuán)后再去醒面一個(gè)小時(shí)左右即可。
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面團(tuán)越揉越硬可以將面團(tuán)放在容器中蓋上濕布一個(gè)小時(shí)左右,然后用手蘸水淋在面團(tuán)上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團(tuán)并且使勁揉面團(tuán),直醒面為止,在制作發(fā)面的過(guò)程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團(tuán)后再去醒面一個(gè)小時(shí)左右即可。
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面團(tuán)越揉越硬可以將面團(tuán)放在容器中蓋上濕布一個(gè)小時(shí)左右,然后用手蘸水淋在面團(tuán)上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團(tuán)并且使勁揉面團(tuán),直醒面為止,在制作發(fā)面的過(guò)程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團(tuán)后再去醒面一個(gè)小時(shí)左右即可。
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面團(tuán)越揉越硬可以將面團(tuán)放在容器中蓋上濕布一個(gè)小時(shí)左右,然后用手蘸水淋在面團(tuán)上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團(tuán)并且使勁揉面團(tuán),直醒面為止,在制作發(fā)面的過(guò)程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團(tuán)后再去醒面一個(gè)小時(shí)左右即可。
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面團(tuán)越揉越硬可以將面團(tuán)放在容器中蓋上濕布一個(gè)小時(shí)左右,然后用手蘸水淋在面團(tuán)上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團(tuán)并且使勁揉面團(tuán),直醒面為止,在制作發(fā)面的過(guò)程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團(tuán)后再去醒面一個(gè)小時(shí)左右即可。
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面團(tuán)越揉越硬可以將面團(tuán)放在容器中蓋上濕布一個(gè)小時(shí)左右,然后用手蘸水淋在面團(tuán)上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團(tuán)并且使勁揉面團(tuán),直醒面為止,在制作發(fā)面的過(guò)程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團(tuán)后再去醒面一個(gè)小時(shí)左右即可。
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面團(tuán)越揉越硬可以將面團(tuán)放在容器中蓋上濕布一個(gè)小時(shí)左右,然后用手蘸水淋在面團(tuán)上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團(tuán)并且使勁揉面團(tuán),直醒面為止,在制作發(fā)面的過(guò)程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團(tuán)后再去醒面一個(gè)小時(shí)左右即可。
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面團(tuán)越揉越硬可以將面團(tuán)放在容器中蓋上濕布一個(gè)小時(shí)左右,然后用手蘸水淋在面團(tuán)上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團(tuán)并且使勁揉面團(tuán),直醒面為止,在制作發(fā)面的過(guò)程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團(tuán)后再去醒面一個(gè)小時(shí)左右即可。
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面團(tuán)越揉越硬可以將面團(tuán)放在容器中蓋上濕布一個(gè)小時(shí)左右,然后用手蘸水淋在面團(tuán)上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團(tuán)并且使勁揉面團(tuán),直醒面為止,在制作發(fā)面的過(guò)程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成面團(tuán)后再去醒面一個(gè)小時(shí)左右即可。
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面團(tuán)揉硬了只要溫度夠是可以發(fā)起來(lái)的,只是所需時(shí)間更久,最后制成面制品口感稍硬,所以可以將硬面團(tuán)放在容器中蓋上濕布一個(gè)小時(shí)左右,然后用手蘸水淋在面團(tuán)上,每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團(tuán)并且使勁揉面團(tuán),以此來(lái)使面團(tuán)變軟。