蒜子苦

首先確認(rèn)鐵鍋內(nèi)沒有殘留水份，開中小火熱鍋，把鍋?zhàn)訜?，另外鍋鏟也需要保持干燥，當(dāng)鍋底完全燒熱且冒出熱氣時(shí)，倒入油后立即放入蔥姜蒜，蔥姜蒜清洗后先瀝干，可以有效避免油爆，中小火拌炒避免蔥姜蒜黏在鍋底，快速拌炒可以充分爆香不焦黑，達(dá)到完美爆香。

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蘆葦筍去苦味可以先用熱水浸泡，每隔三四個(gè)小時(shí)換一次水，第一輪建議用熱水，后面的就可以用冷水了，接著把竹筍煮一下，這樣差不多就可以去除口苦味了，就可以做菜了，

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牛油果的核應(yīng)該怎么吃好吃，1、直接食用牛油果的果核看似很堅(jiān)硬，其實(shí)就是在核仁外面包裹了一層褐色的薄皮，用刀可輕易去掉，里面的核仁是可以食用的，直接生吃帶有一些苦澀味，通常情況下都是將其煮熟，然后再食用，味道清香，帶有濃郁的奶香味，最里層還是帶有苦澀味的牛油果的核到底能不能吃？牛油果的核最后不要吃，很苦的。下面分享一下牛油果的吃法。方法拿著水果刀沿著豎著方向，切到核，繞著核轉(zhuǎn)一圈。步驟