饅頭花樣做法如下:1、南瓜去皮切塊蒸熟,然后搗成泥,放溫之后與面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面團(tuán)。2、把面團(tuán)還蓋上保鮮膜,放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大,用手指沾面粉在面團(tuán)中間戳一個(gè)洞,不回縮不塌陷就發(fā)酵好了,然后把...
實(shí)用南瓜饅頭新手教程 做法: 1.250克左右的南瓜切片后蒸至熟透,(筷子輕易扎透)蒸好的南瓜放碗里用筷子攪拌成糊狀,放至室溫后加入3克酵母,愛吃甜的再加30克左右白糖然后放大概350克左右的面粉蒸好的南瓜含水量不同放入面粉量也不完全...
蒸饅頭的做法:1、酵母溶入溫水中,攪拌均勻,把酵母粉倒入面粉中,用筷子攪勻成棉花片。2、用手揉面,揉至面團(tuán)光滑,面團(tuán)放到容器中蓋好蓋子,放在溫暖處發(fā)酵至2倍大,時(shí)間長短隨環(huán)境溫度高低而定;3、發(fā)好的面團(tuán)內(nèi)部是...
做饅頭時(shí),如果在發(fā)面里揉進(jìn)一小塊豬油,蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟,而且味香。蒸饅頭時(shí)摻入少許桔皮絲,可使饅頭增加清香。蒸饅頭堿放多了起黃,如在原蒸鍋水里加醋2~3湯匙,再蒸10~15分鐘可變白。蒸饅頭的面一定...
1、面粉放入盆中,加酵母粉混合均勻,邊倒牛奶邊用筷子攪拌。2、攪成面絮,用手揉成軟硬合適的面團(tuán),多揉一會兒,揉出筋。蓋蓋靜置一小會兒再輕輕揉一下,把面團(tuán)揉光滑。3、揉好的面團(tuán)蓋保鮮膜發(fā)酵至2倍大,取出。4...
3.取10克左右的面團(tuán),加入紅粉和適量牛奶,揉勻,搟成比餃子皮略厚的薄片,用圓形模具壓出圓形面片,用筷子戳兩個(gè)豬鼻孔做豬鼻,用刀切成1.5厘米寬的正方形,再切成三角形,將三角形對角折成豬耳朵。4.在饅頭上沾一點(diǎn)...
刀切饅頭 【準(zhǔn)備食材】:面粉500g、酵母粉5g、溫水適量、白糖1勺 【做法】:1、面粉倒入大盆中,加入一大勺白糖;酵母粉加入小碗溫水,攪拌均勻,至酵母粉完全融化;將酵母水倒入面粉中,攪拌成絮狀。2、將面絮揉成光滑...
饅頭制作:1、發(fā)好的面團(tuán)在案板上用力揉十分鐘左右,揉至光滑,并盡量使面團(tuán)內(nèi)部無起泡;2、揉好的面搓成圓柱,用刀等分的切成小塊;3、切好的面團(tuán)整理成圓形;4、如果不喜歡圓形,就將切好的稍加整理,成為方形的刀切...
用料:酵母 3克 鹽 1克 面粉 300克 糖 適量克 水或牛奶 150克、油10克 家庭饅頭的做法 1、溫水里加入酵母(用溫水可以發(fā)酵快一點(diǎn),不燙手的就可以)。2、加入面粉。3、加入糖,油,鹽...