7、將造型好的南瓜饅頭放至冷水蒸鍋中進(jìn)行醒發(fā)10分鐘，然后中大火蒸約12分鐘，關(guān)火后3分鐘再掀蓋即可。四、外脆里嫩，香軟可口的金銀饅頭材料：自發(fā)面粉500克，植物油、白糖、煉乳、蜂蜜各適量。做法：1，面粉中加入白糖...
1.開花饅頭◆材料◆面粉1000克。◆調(diào)料◆白糖、發(fā)酵粉、食用堿各適量。step做法[1]發(fā)酵粉用溫水化開，取700克面粉和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵后加入剩余面粉揉勻繼續(xù)發(fā)酵。[2]待酵面第二次發(fā)酵后，加食用堿揉勻，再加白糖揉...
做法：所有原料放在一起揉成面團(tuán)。醒發(fā)半小時(shí)，搓條下成小劑子，包入花生餡，搓成象刺猬一頭尖的形狀。用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒發(fā)一會(huì)，放入蒸箱蒸熟。紫薯開花饅頭原料：面粉300g，紫薯2個(gè)，牛奶1...
在中間摁上紅棗。一個(gè)蓮花饅頭就做好啦。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述放蒸鍋蒸半個(gè)小時(shí)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述待鍋五到十分鐘后，打開鍋蓋，將饅頭拾出來就可以吃了。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述...
5、最后用手揉揉面團(tuán)，把面團(tuán)揉到十分光滑細(xì)膩，用刀切開面團(tuán)，截面也光滑不見氣孔，這樣的狀態(tài)用來做饅頭才會(huì)蓬松可口，把揉好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，用刀切成均勻的小劑子。6、用手指把小劑子揉成圓形，用掌心壓扁，如果面團(tuán)...
一、刺猬饅頭1、取一個(gè)面團(tuán)約55克，先團(tuán)成圓形。面板上撒少許的干粉。用手整成水滴形狀。2、用剪刀(最好用小點(diǎn)的剪刀，如修眉毛的那種剪刀，我用的是廚房剪刀隨意剪的，不是很好看)無規(guī)則的剪出刺猬的刺。3、黑芝麻...
花式饅頭做法一，材料"中筋面粉200公克","糖15公克","酵母粉2公克","水100公克","鹽1/4小匙","中筋面粉200公克","糖15公克","紫色地瓜泥120～150公克","酵母粉2公克","水
一、最簡(jiǎn)單的饅頭就是刀切饅頭和白面饅頭。這一類饅頭就是我們經(jīng)常在市面上能買到的饅頭，此類饅頭一般是起到充饑的作用。我們?cè)谧龅肚叙z頭和白面饅頭的時(shí)候，不僅需要在饅頭里面加一些酵母，同時(shí)也可以根據(jù)自己的口味喜好放...
最后中間插上洗凈的紅棗，一朵盛開的玫瑰花饅頭就做好了。7、把各種花式饅頭生胚做好后，擺入提前涂少量植物油或鋪上蒸籠布的籠屜中，蓋上蓋子等待發(fā)酵。大約十五分鐘左右，見饅頭生胚體積明顯變大，即可開火加熱，記得蒸鍋...
1、面粉里加適量糖。2、分多次加入水，揉成很硬的面團(tuán)。3、室溫下發(fā)酵至兩倍大取出。4、少許水融化一點(diǎn)堿面，兌進(jìn)面團(tuán)里。5、使勁地揉面，直到面團(tuán)非常光滑。6、揉好的面粉分小塊，豬頭是80克/個(gè)，刺猬50克/個(gè)。7、...
2024/5/3
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