一、牛奶小饅頭食材：面粉500、白糖60g，酵母4g、牛奶250ml。1、牛奶微微加熱到手的溫度，然后加入酵母攪拌均勻，放置5-10分鐘釋放活性。2、面粉中加入白糖，再緩慢的將牛奶一點(diǎn)點(diǎn)的加進(jìn)來(lái)，邊加邊攪拌，攪拌均勻，全部加...
饅頭花樣做法如下：1、南瓜去皮切塊蒸熟，然后搗成泥，放溫之后與面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面團(tuán)。2、把面團(tuán)還蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大，用手指沾面粉在面團(tuán)中間戳一個(gè)洞，不回縮不塌陷就發(fā)酵好了，然后把...
花樣饅頭做法如下：主料：面粉500g。輔料：花椒適量、水適量、酵母(干)適量、元貞糖適量、棗（鮮）適量、黑豆適量。步驟：1、面粉里加適量糖。2、分多次加入水，揉成很硬的面團(tuán)。3、室溫下發(fā)酵至兩倍大取出。4、少許水融...
我們正確的方法，應(yīng)該是在鍋里面倒入適量的冷水，將饅頭放入，然后用中火不斷的加熱升溫，這樣就是會(huì)使得饅頭受熱更加的均勻，吃起來(lái)松軟可口。吃饅頭的好處酵母可以保護(hù)肝臟酵母發(fā)酵之后是會(huì)成為一種比較強(qiáng)的抗氧化物，對(duì)于...
饅頭花樣做法如下：1、南瓜去皮切塊蒸熟，然后搗成泥，放溫之后與面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面團(tuán)。2、把面團(tuán)還蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大，用手指沾面粉在面團(tuán)中間戳一個(gè)洞，不回縮不塌陷就發(fā)酵好了，然后把...
花式饅頭有100種做法，列舉其中10種介紹如下：一、【塔型饅頭】制作流程：我們把面劑微微按扁，用切板壓出米字形紋路，然后按照紋路切開(kāi)，注意，中間不要切斷，切好以后分別在中間的位置往里推，然后用筷子把相對(duì)的小瓣向...
做法如下：第一種：玫瑰花饅頭【原料】：小米山藥胡蘿卜米糊一碗（約260g）、面粉400g、酵母粉4g；詳細(xì)做法：1、取一個(gè)大碗，把放涼的小米山藥胡蘿卜米糊倒進(jìn)碗里，再放進(jìn)酵母粉攪拌均勻；2、把面粉倒進(jìn)碗里，和米糊拌...
步驟1、將酵母和糖放入水中攪拌幾下，加入面粉。揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵。步驟2、發(fā)酵到2~3倍大，呈蜂窩狀。步驟3、嗆面揉，揉光。步驟4、搟成大約5毫米厚的面片，扣出圓面片(用圓形模具或圓瓶蓋均可)圖上...
1、準(zhǔn)備100克溫水，加入酵母粉，用筷子攪拌均勻，靜置兩分鐘。2、稱出200克面粉，普通中筋面粉即可，倒在臺(tái)面上，中間開(kāi)窩，加入酵母水，糖，玉米油，無(wú)鋁泡打粉。3、揉成均勻的面團(tuán)，然后用牙簽沾適量的紅色素抹在面團(tuán)上...
花樣饅頭的做法1.配料:(大約制作各種樣式饅頭9-10個(gè))富強(qiáng)粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；紅棗若干,紅豆若干,黑豆若干計(jì)量好所有材料，將酵母放入少量溫水中；所有材料混合，揉勻，直至揉成光滑的面團(tuán)，將面團(tuán)蓋上...
2024/5/3
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