如題，我想知道:做饅頭的方法
(1)蒸饅頭時，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。(2)發(fā)面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面團揉軟后，蓋濕布4-6小時即可發(fā)起。蜂蜜發(fā)面蒸...
步驟5再開三檔一分鐘，五檔四分鐘打出薄膜(不是高筋，不太可能打出手套膜，但有筋會有勁頭，像山東嗆面饅頭)。整理一下面團，開二檔~三檔(有些機子不給力，二檔混勻用時長，費時間)放油攪拌，三分鐘。步驟6spac...
一、紅糖開花饅頭1.準備食材：低筋面粉、紅糖、酵母。2.紅糖用溫水和開，再慢慢的倒入酵母中，讓酵母溶入水中。3.將酵母紅糖水倒入面粉中慢慢攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的面團。4.將面團蓋上保鮮膜放在溫暖的地方進行...
饅頭的做法1、洗凈雙手與和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水，根據(jù)需要可適量增減。3、在和面盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少許玉米面，一邊倒入面盆中，一邊用另一只手攪拌成...
如題，我想知道:饅頭怎么做出來才松軟
6、將面團搓成長條，切段7、將切好的饅頭坯用保鮮膜或者塑料袋蓋上自然發(fā)酵30分鐘。8、饅頭坯發(fā)酵至蓬松變大即可。9、鍋里倒入涼水，水開后放入饅頭坯蒸20分鐘。10、蒸好后關火，2-3分鐘之后掀開鍋蓋，防止蒸好的饅頭...
饅頭的做法如下：材料準備：面粉1000克、牛奶600克、豆沙適量、酵母10克等等。1、將牛奶倒入碗內(nèi)，加入酵母和細砂糖，然后拌至酵母溶化，靜至5分鐘。2、將靜至好的牛奶倒入面粉內(nèi)。3、邊倒邊攪拌，拌至絮狀。4、再和成...
家庭饅頭的簡單做法教程如下：工具/材料：中筋面粉200克、水80克、白糖30克、酵母1.5克、豬油4克、盆、刀、案板、籠屜、盤子、鍋、鍋蓋、碗。1、首先用80克溫水把糖融化了。然后水溫降低一些了，不超過40度，加入酵母，...
如題，我想知道:怎么蒸饅頭
2024/12/30
2024/12/30
2024/12/30