淀粉沒了可以拿面粉、玉米粉、藕粉、馬蹄粉、木薯淀粉等代替。生活中淀粉經(jīng)常被用于炒菜的時候勾芡食物，可以提升食物的口感。如果家里的沒有淀粉，那么可以用面粉、玉米粉、藕粉、馬蹄粉、木薯淀粉等進(jìn)行代替，但它們都沒有淀...
淀粉沒了拿玉米粉等可以代替。將少量玉米粉與水混合成的糨糊可以替代淀粉，其效果與淀粉相似。小麥粉可用來增加粘度，并改善食物口感和質(zhì)地，但它帶有麥味，因此在選擇時要注意。樹薯粉與淀粉非常相似，可作為淀粉的替代品。...
可以用面粉、玉米粉、藕粉、馬蹄粉代替淀粉。淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或馬蹄粉代替，但做的菜品效果是不及淀粉的。淀粉（amylum）是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本構(gòu)成單位為a-D_毗喃葡萄糖...
1、淀粉可以用玉米粉、藕粉、面粉或是馬蹄粉等臨時代替，但效果是遠(yuǎn)不及淀粉的。2、如果著急使用淀粉，而身邊又沒有，可以取出兩個土豆，去皮洗干凈以后切成絲，放入清水中進(jìn)行浸泡，浸泡30分鐘左右撈出，然后將浸泡過的...
滑肉絲,滑魚片,可以用蛋清勾芡的話,面粉肯定不行干炸,面粉還湊合問題五：面粉可以代替淀粉嗎淀粉用什么代替面粉不可以代替淀粉,面粉里除了淀粉,還有蛋白質(zhì)。因為它們的作用和所起的功效不一樣。淀粉用來勾芡可以使湯...
淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或馬蹄粉等臨時代替。淀粉的種類有很多，常見的有紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉等。在生活中常用它來勾芡，讓肉質(zhì)更鮮嫩，讓菜品更美味。如果在做菜的時候沒有淀粉的話，也可以用面粉、玉米粉、藕粉或...
淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或馬蹄粉等臨時代替，但效果遠(yuǎn)不及淀粉。比如面粉有較大的粘性，因此用來勾芡效果完全不行，但把面粉用細(xì)紗布包好，放到水里洗，會洗出很多白漿，水澄清一下，倒掉道多余的水，余下來的就是...
1、淀粉可以用土豆粉來代替。2、土豆粉制作方法：（1）首先取土豆兩個，一個也可以，把它們?nèi)テは锤蓛羟谐山z或片。（2）然后把土豆絲或土豆片放清水里浸泡一會后撈出土豆絲或土豆片，把浸泡過的水靜放在那里10分鐘，然后...
面粉、玉米粉、藕粉、馬蹄粉、木薯淀粉等，但都只能做臨時代替，因為勾芡效果遠(yuǎn)不及淀粉。淀粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是細(xì)胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。除食用外，其在工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、...
面粉、玉米粉、藕粉、馬蹄粉、木薯淀粉等，但都只能做臨時代替，因為勾芡效果遠(yuǎn)不及淀粉。淀粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是細(xì)胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。除食用外，其在工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、...
2024/6/20
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