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泡腐竹一般用涼水浸泡比較好，用清水浸泡3-5小時(shí)可以發(fā)開，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，用溫水泡速度會(huì)快一些，時(shí)間可縮短一半。
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首先將燕碎倒入裝水的容器里，要用手稍稍攪幾下使其燕碎充分浸濕，泡4小時(shí)后換溫水繼續(xù)泡，待燕窩泡發(fā)開，用鑷子挑干凈雜毛并且用手捏散無硬芯即可，注入水和去核紅棗，以及枸杞適量放進(jìn)電燉鍋燉30分鐘即可，最后出鍋前放入冰糖即可。
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煮白豆要想煮的爛需要浸泡六個(gè)小時(shí)以上，最好是一天的時(shí)間，然后在煮白豆之前放少許的鹽，如果是在煮的時(shí)候后放鹽很容易爛，接著用清水將其白豆泡軟之后再換一鍋清水煮，泡白豆要保證將白豆里面的雜質(zhì)給出來，用濕水浸泡大概30分鐘左右去除外皮即可開始烹調(diào)。
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煮白豆要想煮的爛需要浸泡六個(gè)小時(shí)以上，最好是一天的時(shí)間，然后在煮白豆之前放少許的鹽，如果是在煮的時(shí)候后放鹽很容易爛，接著用清水將其白豆泡軟之后再換一鍋清水煮，泡白豆要保證將白豆里面的雜質(zhì)給出來，用濕水浸泡大概30分鐘左右去除外皮即可開始烹調(diào)。
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開鍋可以讓鍋的表面形成油膜，油膜能夠有效的預(yù)防鐵鍋生銹的現(xiàn)象。一款不會(huì)生銹的鐵鍋不僅具有超長(zhǎng)的使用壽命，也不需要花時(shí)間和精力特殊維護(hù)，對(duì)人體的健康也有一定的好處。
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如果肘子沒有用高壓鍋壓的話，肘子燉兩個(gè)小時(shí)就還不會(huì)爛，所以需要沒過肘子，燒開后把白沫給撇干凈，然后根據(jù)自己口味放入食材，再燉個(gè)40分鐘左右就可以了。
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如果肘子沒有用高壓鍋壓的話，肘子燉兩個(gè)小時(shí)就還不會(huì)爛，所以需要沒過肘子，燒開后把白沫給撇干凈，然后根據(jù)自己口味放入食材，再燉個(gè)40分鐘左右就可以了。
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如果肘子沒有用高壓鍋壓的話，肘子燉兩個(gè)小時(shí)就還不會(huì)爛，所以需要沒過肘子，燒開后把白沫給撇干凈，然后根據(jù)自己口味放入食材，再燉個(gè)40分鐘左右就可以了。
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首先將買的生姜徹底洗刷干凈，切成片狀，然后放入一個(gè)可平鋪的容器中，用保鮮膜封好，接著放在冰箱冷凍層一夜再取出，最后把冷凍的姜片放入另一個(gè)密封袋或者可密封的容器中即可。
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首先將燕碎倒入裝水的容器里，要用手稍稍攪幾下使其燕碎充分浸濕，泡4小時(shí)后換溫水繼續(xù)泡，待燕窩泡發(fā)開，用鑷子挑干凈雜毛并且用手捏散無硬芯即可，注入水和去核紅棗，以及枸杞適量放進(jìn)電燉鍋燉30分鐘即可，最后出鍋前放入冰糖即可。
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