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做兔肉不腥需要先洗凈并瀝干水,然后加入適量的鹽,面粉,料酒,老姜片一起,放在一邊均勻,然后放輔助材料,在鍋里放熱油,放配料,開(kāi)火翻炒,直到看不見(jiàn)肉是紅色的為止,最后加入提味道的佐料翻炒一下,即可出鍋。
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