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料酒可以用黃酒代替，料酒的主要成分黃酒，也可以去除魚、肉類的腥膻味，還能增加菜的香氣，能幫助各種味道充分進入菜肴中。
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常溫喝可以在酒里加點姜片或者話梅，可以在酒里加點姜片和枸杞子，再加熱幾分鐘，或者放幾粒話梅，再把酒煮開，冷卻后放到冰箱里冷藏，喝的時候可以加點冰塊，還可以把花雕加熱到90°上下，然后打進一個土雞蛋攪拌，再加點糖。
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常溫喝可以在酒里加點姜片或者話梅，可以在酒里加點姜片和枸杞子，再加熱幾分鐘，或者放幾粒話梅，再把酒煮開，冷卻后放到冰箱里冷藏，喝的時候可以加點冰塊，還可以把花雕加熱到90°上下，然后打進一個土雞蛋攪拌，再加點糖。
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常溫喝可以在酒里加點姜片或者話梅，可以在酒里加點姜片和枸杞子，再加熱幾分鐘，或者放幾粒話梅，再把酒煮開，冷卻后放到冰箱里冷藏，喝的時候可以加點冰塊，還可以把花雕加熱到90°上下，然后打進一個土雞蛋攪拌，再加點糖。
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常溫喝可以在酒里加點姜片或者話梅，可以在酒里加點姜片和枸杞子，再加熱幾分鐘，或者放幾粒話梅，再把酒煮開，冷卻后放到冰箱里冷藏，喝的時候可以加點冰塊，還可以把花雕加熱到90°上下，然后打進一個土雞蛋攪拌，再加點糖。
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冬季寒冷，較為適宜飲適量白酒，溫陽驅寒。白酒正宗的喝法，就是燙熱了喝。白酒的前身是黃酒，黃酒至今保持著燙熱再喝的法子。稍微加熱后再喝，口感會更加香醇，尤其是冬季飲用，以30℃~40℃為最佳。不宜空腹飲酒，喝酒前吃點富含蛋白質的東西。
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