1、首先把地梨洗干凈后去皮切成條備用。2、將切好的地梨條放到篩子里放在陽臺上曬幾天，等他水分基本干了就行了。3、然后將曬好的地梨干洗干凈放到一個大碗了，加鹽，碼味。4、碼味后的地梨干放到一個密封的盒子里讓他...
1、首先先把小地梨用清水簡單沖洗去泥沙，然后用刀將地梨正反面削去皮。2、再用果皮刀削掉四周的皮，再次用清水洗凈，瀝干水，放入碗中3、碗中加適量的鹽，一般比例是1斤地梨加100克鹽，攪拌均勻，用保鮮膜封號，腌制1...
腌制地梨：選擇小地梨用20波美度鹽水腌制，每天倒缸一次，倒兩次為止。三天后出缸，摘出須毛，洗凈雜質，再用鹽腌制，每5公斤地梨用鹽l公斤，當地梨成為深褐色即成。
1、原料：小地梨（荸薺），白砂糖，鹽，米醋2、做法：將小地梨切成薄片。3、把小地梨切片用30%左右的的食鹽水浸泡，后撈出瀝干。4、接下來用食鹽腌制15分鐘左右，然后一定要將腌制出來的鹽水過濾掉，不然的話小地梨做...
最簡單的方法是洗干凈后放水里煮，煮熟后剝皮即可。如果炒著吃就先把皮削掉，切成片再炒。最簡單的方法是洗干凈后放水里煮,煮熟后剝皮即可。如果炒著吃就先把皮削掉,切成片再炒。
3)蛋黃2個4)低筋面粉510g5)黃梨餡（市售）700g（搓成每粒4g條狀）做法1、把牛油和罐裝煉乳用打蛋機打發(fā)。2、慢慢加入蛋黃攪拌均勻。3、加入過篩粉類，用橡皮刮刀攪拌至成軟面團。4、取出適量面團，放入...
2、調好糖醋汁后，放入地螺絲。3、用保鮮膜封號瓶口蓋上蓋子。每天打開攪一攪。4、一般3天后就已經入味可以食用了。提示：1、腌制地梨兒最重要的就是清洗。2、腌制過程簡單，注意在裝瓶的時候別裝的太多太擠，這樣入味...
做法:1將大白菜改刀成小象眼塊，或長條塊洗凈，撒上鹽拌勻，腌制4小時，腌漬出水分，擠干水分。2勺內放香油燒五六成熱，放花椒粒、蔥、姜段、辣椒面炸香，撿出蔥、姜段，澆在白菜塊上;加白糖、醋、味素拌勻，6小時...
醋，醬油根據地梨的量來定，一般以沒過地梨為準。蒜大概是5%.糖一般是10%鹽一般是8~15
主料兒菜500g輔料紅糖適量鹽適量花椒粉適量辣椒粉適量步驟1.兒菜洗干凈后切成條備用2.將切好的兒菜條放到篩子里放在陽臺上曬幾天，等他水分基本干了就行了。3.然后將曬好的菜干洗趕緊放到一個大碗了，加鹽...
2024/8/22
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